Seromakowiec z wiśniami

4.5 (172 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Bardzo smaczne połączenie: delikatnej masy serowej i makowej. Całość na kruchym spodzie, uwieńczona słodką galaretką z wiśniami. Ciasto, które doskonale sprawdzi się na świątecznym stole :)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • kruchy spód: 2 niepełne szklanki mąki
    pół szklanki cukru pudru
    150 g masła
    2 łyżki śmietany
    2 żółtka
    masa makowa: gotowa masa makowa (650 g)
    2 jajka
    kilka kropel aromatu rumowego
    3 łyżki kaszy manny
    masa serowa: 1 kg sera 3-krotnie mielonego (u mnie z wiaderka)
    5 jajek
    100 g masła
    1 szklanka cukru
    1 budyń śmietankowy
    galaretka wiśniowa: mały słoiczek wydrylowanych wiśni w syropie
    2 galaretki wiśniowe
    3 łyżki soku z cytryny
Wystaw ocenę:

4.5 (172 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Desery

Seromakowiec z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kruchy spód: wszystkie składniki połączyć, chłodzić godzinę w lodówce. Po tym czasie schłodzonym ciastem wylepić dno formy o wym.24/24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.12 minut w 180 st.
  • 2. Masa makowa: masę z puszki zmiksować z jajkami i aromatem. Wyłożyć na podpieczony kruchy spód.
  • 3. Masa serowa: miękkie masło utrzeć z cukrem, a następnie wbijać po jednym żółtku.Utrzeć na puch.Do masy dodawać łyżkami ser i proszek budyniowy. Na końcu pianę z białek ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z całością. Masę serową wylać na masę makową i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 60 minut w 160 st. Studzić w zamkniętym piekarniku.
  • 4. Galaretka wiśniowa:wiśnie wraz z syropem wyłożyć do garnuszka, zagotować, wsypać galaretki i sok z cytryny, dokładnie wymieszać do rozpuszczenia. Odstawić do lekkiego stężenia. Na wierzch wystudzonego sernika wylać tężejącą galaretkę z wiśniami. Wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia na min.3-4 godz.( a najlepiej na całą noc). Smacznego!

Porady

Można użyć całą, dużą puszkę maku (850 g)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Masa makowa Masa serowa Wiśnie

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować