Seromakowiec z wiórkami kokosowymi

wyświetlono: 793 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Biszkoptowe ciasto z makiem przełożone pieczonym sernikiem ,warstwa dżemu truskawkowego , góra z lekką masą z bitej śmietany ,posypana prażonymi wiórkami kokosowymi i wisienka :) Ciasto przepyszne ,najsmaczniejsze na drugi dzień.

Dodany przez: joanna1974

Opublikowany: 10.02.2018

Zobacz galerię

7 porcje
120min PT120M
Średni

Składniki

BISZKOPT MAKOWY:

5 jajek

cukier 3/4 szklanki

proszek do pieczenia 1 łyżeczkę

mąkę pszenną 2 szklanki

mąkę ziemniaczaną 2 łyżki

mak 1/2 szklanki

SERNIK:

ser zmielony dwukrotnie 500 gram

cukier 1/2 szklanki

3 jajka

1 opakowanie budyniu śmietankowego

200 ml. śmietany kremówki

ORAZ:

wiórki kokosowe 1 szklanka

śmietana kremówka 1 szklanka

fiks do śmietany

Sposób przygotowania przepisu:

Seromakowiec z wiórkami kokosowymi

1. SERNIK:
Do miski przełożyć ser dodać cukier ,wbić jajka ,wlać śmietankę zmiksować do połączenia się składników ,na koniec wsypać proszek budyniowy ,ponownie zmiksować .

Kwadratową formę o boku 20 cm. wyłożyć papierem do pieczenia ,wlać masę serową , piec sernik w 160 stopniach 30 minut. Po upieczeniu zostawić sernik w piekarniku 2 godziny ,następnie schłodzić .
2. BISZKOPT MAKOWY:
Białka ubij na sztywno ,pod koniec ubijania zacznij dosypywać cukier, następnie żółtka , mąki z proszkiem przesiej, dodaj do masy .Delikatnie całość wymieszaj na koniec dosyp mak, wymieszaj, przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia .Piecz w tej samej formie co sernik, w 180 stopniach 40 minut.

Po upieczeniu wystudź.

Zimny biszkopt przekrój wzdłuż na dwa blaty.
3. Pierwszy placek posmaruj połową dżemu, przykryj sernikiem ,posmaruj dżemem, przykryj drugim plackiem ,lekko dociśnij.
4. Śmietanę ubij na sztywno z fiksem, posmaruj wierzch ciasta .

Wiórki kokosowe upraż na suchej patelni.Posyp ciasto ,wstaw do lodówki, Przed podaniem każdą porcję ciasta udekoruj wisienką.