Seromakowiec z nutą cytryny

  • wyświetlono: 332 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Idealne ciasto na świąteczny stół z chrupiącym, herbatnikowym spodem, który świetnie smakuje z aksamitną masą serowo-makową z orzeźwiającym cytrynowym akcentem. Magię Bożego Narodzenia potęguje dodatkowo słodka ozdoba świątecznej choinki na wierzchu ciasta, czyniąc je piękną dekoracją wigilijnego stołu. Seromakowiec swoim niepowtarzalnym smakiem oraz wyglądem z pewnością zachwyci naszych gości.

Ewelina Marcin
  • 12 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Spód:
400g herbatników blacky
170g masła extra

Masa serowo-makowa:
1kg sera w wiaderku
180g suchego maku
1 łyżka budyniu cytrynowego
150g cukru
15g cukru ze skórką cytrynową
4 jajka
100g śmietany 18%

Polewa:
5 łyżek śmietany 30%
1 łyżka masła
100g czekolady mlecznej

Dekoracja:
szablon choinka
cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Seromakowiec z nutą cytryny

  • 1. Spód:
    Herbatniki pokruszyć lub zmiksować malakserem do postaci „piasku”, dodać rozpuszczone zimne masło, dokładnie wymieszać i wyłożyć dno oraz boki tortownicy o średnicy 23cm. Wstawić do lodówki na około 30-40minut.
  • 2. Masa serowo-makowa:
    Mak zalać wrzątkiem i odstawić na około 30 minut. Po tym czasie odsączyć. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem cytrynowym na puch, dodać ser z wiaderka, budyń i śmietanę. Całość dokładnie wymieszać, podzielić na dwie części, jedna powinna być nieco większa. Do mniejszej części serowej dodać mak i dokładnie wymieszać. Obie masy na przemian wylać do tortownicy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec około 60-70 minut. Po tym czasie wystudzić i wstawić do lodówki na około 3-4 godziny.
  • 3. Polewa:
    Czekoladę, masło i śmietanę rozpuścić w kąpieli wodnej aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • 4. Wierzch seromakowca polać polewą i ponownie wstawić do lodówki. Przed podaniem wierzch ciasta udekorować posypując cukrem pudrem, przy użyciu szablonu w kształcie choinki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sermasa serowasernikcytrynamakWigiliaświętaherbatnikiboże narodzeniesmacznysernik świątecznyz piekarnikachoinkaprzepis_miesiąca1000sernik cytrynowyBożego Narodzeniaserniczek z choinkąszybkipieczony

Komentarze

Podobne przepisy

Seromakowiec z wiśniami i galaretką

Dodane przez: joanna30

Seromakowiec z wiśniami i galaretką

Na święta w moim domu musi być...

Seromakowiec z brzoskwiniami

Dodane przez: marzenciach

Seromakowiec z brzoskwiniami

wyborne ciasto na wyjatkowe okazje

Seromakowiec

Dodane przez: danusia19671

Seromakowiec

Przepyszne ciasto na świąteczny...

Seromakowiec

Dodane przez: Ola1984

Seromakowiec

Idealne ciasto dla miłośników serników...

ciasto

Dodane przez: Aga72

Seromakowiec

Postanowiłam podać Wam przepis...

Seromak/Seromakowiec/Sernik z makiem

Dodane przez: Di bloguje

Seromak/Seromakowiec/Sernik z makiem

Ciasto to idealnie nadaje się dla...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE