Seromakowiec
Bożena Matuszczyk
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Dzisiaj dzielę się moim seromakowcem z gotowej masy makowej.
Jest to ciasto trochę pracochłonne, ale za to bardzo smaczne więc warto go upiec.
Jeżeli lubimy serniki i makowce to tu mamy 2 w jednym.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto ;
mąka pszenna 1,5 szkl,
żółtka 1 - 2 ( w zależności od wielkości jajka),
masło lub margaryna 1/2 kostki,
cukier puder około 1/2 szkl,
proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka,
Masa makowa;
gotowa masa makowa 1 puszka,
jajko 1,
bułka tarta 2 -3 łyżki ,
Dodatkowo;
różne bakalie około 100 g, (nie koniecznie)
Masa serowa;
ser biały mielony 1 wiaderko,
jajka 4 szt,
masła 1/2 kostki,
budyń waniliowy 1 op,
olejek migdałowy,
cukier drobny do smaku ( według uznania ),
Wystaw ocenę:
4.99 (173 ocen)
Seromakowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Po tym czasie ciasto rozwałkować na wielkość blaszki, nakłuć widelcem i podpiec 10 -15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (blaszka wysmarowana tłuszczem i wysypana bułką tartą).
Gotową masę makową wymieszać z jajkiem i bułką tartą.(można dodać jeszcze dodatkowo bakalii).
Masa serowa:
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.
Stale ucierając dodawać żółtka , a następnie partiami ser.
Następnie do masy dodać kilka kropel olejku migdałowego i budyń wymieszać. Na koniec ubić na sztywno białka i delikatnie wymieszać z masą serową.
Na podpieczony spód rozłożyć masę makową wyrównać, na nią wylać masę serową, równomiernie rozprowadzić po całości.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 60 minut.
Po upieczeniu i wystudzeniu górę ciasta polać rozpuszczoną czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej dodając 50 ml śmietany 30 %.
wielkość blaszki 23/34 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bakalie Budyń Bułka tarta Cukier drobny Cukier puder Jajka Mąka Masa makowa Proszek do pieczenia Sery MasłoRedakcja poleca
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Seromakowiec z kajmakiem
Ulubiona przez wielu z nas klasyka, któż nie lubi połączenia sera i maku ? Robiły go już nasze babcie, potem Mamy, ja skusiłam się na to ciasto pierwszy raz, oczywiście nie byłabym sobą gdybym nie dodała coś od siebie :) i tak masa serowa zyskała mieszankę keksową i powidła domowej roboty a całe...
Komentarze