Seromakowiec

  • wyświetlono: 2167 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam piec różne ciasta

Składniki

Spód:
1 ½ szkl. mąki pszennej
125 g masła
½ szkl. cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 żółtka
Masa makowa:
40 dag maku mielonego
500 ml mleka
4 białka + szczypta soli
1 szkl. cukru (lub więcej/mniej w zależności od słodkości jabłek)
1 szkl. prażonych jabłek ze słoika
4 łyżki kaszy manny
Masa serowa:
1 kg sera twarogowego (w wiaderku 3-krotnie mielony na sernik)
5 jajek (osobno białka i żółtka)
2 żółtka
125 g masła
1 szkl. cukru
szczypta soli (do ubicia białek)

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Seromakowiec

  • Seromakowiec1. Spód: Wszystkie składniki na ciasto szybko zarabiam i wkładam do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie wałkuję ciasto na cienki placek, przenoszę go do wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wym. 25 cm na 40 cm i nakłuwam placek widelcem. Spód podpiekam w nagrzanym do 180 st C piecu ok. 10-15 minut, aż lekko się zarumieni.
    Masa makowa: Mak przekładam do garnka i zalewam gorącym mlekiem. Gotuję kilka minut, wsypuję cukier i gotuję dotąd, aż całość zgęstnieje. Zdejmuję garnek z makiem z ognia, dodaję prażone jabłka, kaszę mannę, dokładnie mieszam. Na koniec dodaję do masy pianę ubitą z białek ze szczyptą soli.
    Masa serowa: Masło ucieram z cukrem i żółtkami na białą, puszystą masę. Do utartej masy dodaję stopniowo po 1 łyżce ser z wiaderka. Z białek ubijam sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodaję ubite białka do serowej masy i delikatnie mieszam łyżką. Na podpieczony spód wykładam masę makową, wyrównuję łyżką. Następnie wykładam masę serową i także wyrównuję.
    Ciasto wkładam do nagrzanego do 180oC piekarnika i piekę ok. 70 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Seromakowiec

Dodane przez: Mniam1

Seromakowiec a'la szachownica

Ciasto seromakowiec, ale w formie...

Odrywany seromakowiec

Dodane przez: aleksandra.główka

Odrywany seromakowiec

Postanowiłam połączyć moje dwa...

Seromak z gotowej masy makowej

Dodane przez: aicha1988

Wilgotny seromak, seromakowiec bez spodu

To ciasto to propozycja idealna...

image-1kcj9h9

Dodane przez: KuchniaPoli

Seromakowiec z kratką

Seromak, czyli seromakowiec lub...

Seromak

Dodane przez: aicha1988

Seromakowiec na ciasteczkowym spodzie

Idealna propozycja dla tych, którzy...

seromakowiec

Dodane przez: dusiowa

Seromakowiec z wiśniami

Połączenie dwóch doskonałych ciast:...