Seromakowiec

Seromakowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. CIASTO
  Do miski wysypać mąke, dodać pokrojoną margarynę, posiekać.
• 2. Następnie dodać cukier i żółtko, zagnieść ciasto.
• 3. Gotowe ciasto włożyć do woreczka foliowego i odstawić do lodówki na 30 minut.
• 4. Po tym czasie rozwałkować ciasto, wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem blachy o wymiarach ( 39X23) , włożyć do piekarnika i piec w 180 stop, do zrumienienia ciasta.
• 5. MASA MAKOWA
  Mak sparzyć, osączyć, zemleć 2 razy.
• 6. Białka oddzielić od żółtek, do żółtek dodać cukier, utrzeć z makiem.
• 7. Do utartego maku z żółtkami dodać bułkę tartą, aromat i bakalie, wymieszać.
• 8. Białka jaj ubić na sztywną pianę, dodać do masy makowej, delikatnie wymieszać.
• 9. MASA SEROWA
  Ser zmielić w maszynce trzykrotnie.
• 10. Masło przełożyć do miski, dodać cukier, utrzeć na puszystą masę.
• 11. Do utartego masła dodawać po łyżce sera , ciągle ucierając.
• 12. Następnie do sera dodawać po jednym żółtku i aromat, dokładnie utrzeć.
• 13. Białka ubić na sztywno, dodać do masy serowej, ostrożnie wymieszać.
• 14. Na zrumienione ciasto wyłożyć masę makową, dokładnie wyrównać.
• 15. Masę makową przykryć masą serową, wyrównać powierzchnię, wstawić ciasto do piekarnika .
• 16. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 st przez ok. 60 minut.