Seromak z musem jeżynowym

  • wyświetlono: 148 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Idealny na święta lub inne spotkanie z rodziną.

serena91
  • 12 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Spód:
ok. 100g ciastek kakaowych (np. herbatników) 1 łyżka kakao 1 łyżka masła

Masa makowa:
450 g gotowej masy makowej 250 g zmielonego twarogu (lub gotowego naturalnego) 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka kakao 2 jajka

Masa serowa:
500 g zmielonego twarogu 250 g serka mascarpone 1/3 szklanki cukru 1 budyń waniliowy 1 jajko + 1 żółtko

Mus:
ok. 150 g dżemu jeżynowego (lub innego)

Sposób przygotowania przepisu:

Seromak z musem jeżynowym

  • 1. Ciasteczka dokładnie rozgnieść i wymieszać z roztopionym masłem i kakao. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Ciasteczka wyłożyć na spód i uklepać, włożyć do lodówki do czasu pieczenia. Zmiksować masę makową z twarogiem, mąką ziemniaczaną, kakao, następnie dodać jajko. Dodać drobno posiekaną czekoladę - jeśli jej używacie i znów wymieszać. Wyłożyć na ciasteczkowy spód i piec przez 25 minut, do ścięcia się masy w temperaturze 180 stopni (góra - dół). Zmiksować twaróg z serkiem mascarpone, cukrem, budyniem (proszkiem). Dodać jajko, żółtko i znów wymieszać. Wyłożyć na masę makową i piec przez ok. 35 minut do ścięcia się masy (może być dłużej w zależności od piekarnika). Ostudzić i następnie schłodzić w lodówce. Dżem wyłożyć do garnka i mieszając zagotować. Przecedzić przez sito. Gorącą polewę wylać na ostudzony sernik. Odstawić do zastygnięcia. Opcjonalnie dla wzmocnienia kakaowego smaku można dodać posiekaną czekoladę deserową do masy makowej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sermakseromakmus jeżynowy

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto jeżynowe z migdałową bezą

Dodane przez: Ewa Mróz

Ciasto jeżynowe z migdałową bezą

Coś dla wielbicieli jeżyn i bez....

Sernik z musem truskawkowym

Dodane przez: 2milutka

Sernik z musem truskawkowym

Uwielbiam serniki! Ale to już chyba...

sernik

Dodane przez: Mariola123

SERNIK Z MUSEM CZEKOLADOWYM

Sernik z musem czekoladowym to...

Ciasto z musem truskawkowym

Dodane przez: zielony liść

Ciasto z musem truskawkowym

Wyśmienite ciasto z delikatnym...

Jeżynowa babka  z melisą

Dodane przez: mysza75

Jeżynowa babka z melisą

Polecam nietypową babkę na zimno...

Tiramisu z truskawkowym musem

Dodane przez: Ewelina Marcin

Tiramisu z truskawkowym musem

Kawowe ciasto o smaku włoskiego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE