Seromak na orzechowym biszkopcie
Pyszne połączenie trzech smaków sera , maku i orzechów , smaków których nie może zabraknąć na świątecznym stole ;)
Składniki:
- MASA MAKOWA :
200 g maku
200 g cukru
4 jaja
1,5 łyżki mąki
1,5 łyżki bułki tartej
2 łyżki miodu
aromat migdałowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
garść rodzynek
garść siekanych orzechów włoskich
MASA SEROWA :
500 g sera tłustego
200 g cukru
120 g masła
4 jaja
cukier waniliowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
garść rodzynek
BISZKOPT ORZECHOWY :
150 g zmielonych orzechów włoskich
4 jaja
2 łyżki mąki
2 łyżki bułki tartej
5 łyżek cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.49 (164 ocen)
Seromak na orzechowym biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
MASA MAKOWA :
Żółtka utrzeć z cukrem i miodem na puch , dodać ugotowany i zmielony dwa razy mak , następnie dodać mąkę , bułkę tartą , orzechy , rodzynki ( wcześniej przepłukane i dobrze odsączone ) aromat migdałowy , proszek do pieczenia , wszystko dokładnie wymieszać .
Z białek ubić pianę , delikatnie połączyć z masą makową .
Odstawić , przygotować masę serową . -
2.
MASA SEROWA :
Żółtka utrzeć z cukrem na puch , dodać zmielony ser , cukier waniliowy , rozpuszczone i wystudzone masło , przepłukane i odsączone rodzynki , mąkę ziemniaczaną , wszystko dokładnie wymieszać . Z białek ubić pianę , delikatnie połączyć z masą serową . -
3.
BISZKOPT ORZECHOWY :
Białka ubić , porcjami dosypać cukier , następnie dodać żółtka .
Mąkę , bułkę tartą , proszek do pieczenia i orzechy wymieszać , dodać do ubitych jaj , delikatnie wymieszać -
4.
Do formy wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć mak , na mak łyżką rozłożyć masę serową na ser wyłożyć i wyrównać biszkopt orzechowy .
Piec około 60 minut w 175*C .
Po upieczeniu ciasto zostawić do całkowitego wystygnięcia , wystudzone ciasto wyłożyć na tacę do góry dnem , posypać cukrem pudrem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
sernik w orzechowym biszkopcie
To popisowe ciasto mojej mamy. Wykwintny, elegancki sernik na specjalne okazje. Trochę czasochłonny, ale warto nad nim popracować. Inny niż klasyczne serniki, bo ser pieczony jest osobno, wstawiony w orzechowy blat a do tego przełożony kremem śmietanowym. Obowiązkowy na chrzcinach i komuniach.
Komentarze