serniczki z musem dyniowym

  • wyświetlono: 310 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne, proste dosłownie na 3 kęsy serniczki z musem dyniowym, kto się skusi? Zapraszam:)

20191005_083333
  • 9 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

Składniki podstawowe:

3 jajka
40 g mąki pszennej
40 g mąki ziemniaczanej
250 g sera białego chudego

Składnik dodatkowy:
400 g dyni

Składnki robocze:

40 g ksylitolu
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki kurkumy mielonej
2 łyżki ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny
aromat pomarańczowy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dekoracja:
9 sztuk suszonej żurawiny

Sposób przygotowania przepisu:

serniczki z musem dyniowym

  • biszkopt wylać do formy1. Biszkopt:
    Białka oddzielić od żółtek ( z dwóch jajek). W miseczce wymieszać mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia i przyprawy. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. W kolejnym kroku stopniowo dodawać ksylitol (15 g) i wciąż ubijać. Następnie dodawać po 1 żółtku i mieszać do połączenia składników. Do masy jajecznej przesiać sypkie składniki i mieszać łyżką do połączenia się składników. Blachę (formę około 21 cm)wyłożyć papierem do pieczenia i wylać masę. Wyrównać . Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec około 12-14 minut. Wyjąć z piekarnika.
  • wykroić krążki biszkoptu2. Ostudzić,następnie wyciąć okręgi o srednicy około 6 cm.
  • do sera dodać dynię3. Masa serowa:
    Dynię umyć, osuszyć, pokroić w grubą kostkę. Dodać około 1/2 wody i ugotować do rozpadnięcia. Zmiksować blenderem na gładki krem. Ostudzić.
    Ser zmiksować blenderem. Dodać resztę ksylitolu,ekstrakt waniliowy i jajko, ponownie zmiksować. Do sera dodać 150 g puree z dyni i po raz ostatni zmiksować.Dodać mąkę i dokładnie wymieszać aby nie było grudek.
  • wyłożyć biszkopt do formek4. Na dno foremek silikonowych do muffinek wyłożyć po krążku biszkoptu.
  • wyłożyć masę serową5. Następnie wyłożyć po około 2 łyżki masy serowej. Piekarnik nagrzać do 180 st. Włożyć foremki do dużej formy, wlać wrzątek do 1/3 wysokości i wstawić do piekarnika. Piec około 30-35 minut. Wyjąć i zupełnie ostudzić.
  • wylać mus6. Mus dyniowy:
    Do rondelka przełożyć pozostałe puree z dyni, dodać około 1/3 szklanki wody, zagotować. W międzyczasie żelatynę zalać 2 łyżkami wody i zosatwić do napęcznienia. Po tym czasie przełożyć do gorącego musu, dodać aromat pomarańczowy i dokładnie wymieszać do rozpuszczenia żelatyny, odstawić do ostygnięcia. Następnie wylać po 2 czubate łyżki na masę serową, na środek położyć żurawinę i odłożyć na 3-4 godziny do stężenia do lodówki. Smacznego! 9 po 97 kcal.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernikDyniado kawymus dyniowyksylitolmuffinki sernikowesernik dietetycznysernik z dyniąkreatywne_gotowanie14sernik mini

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z musem gruszkowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Sernik z musem gruszkowym

Delikatny i pyszny serniczek z...

Gotowany sernik z musem truskawkowym

Dodane przez: Ewelina Marcin

Gotowany sernik z musem truskawkowym

Świetny w smaku, łatwy w wykonaniu,...

sernik

Dodane przez: Mariola123

SERNIK Z MUSEM CZEKOLADOWYM

Sernik z musem czekoladowym to...

sernik

Dodane przez: blondynkagotuje90

Sernik z musem karmelowym

Waniliowy sernik ze słodziutkim...

Sernik z musem rabarbarowym

Dodane przez: Milena127

Sernik z musem rabarbarowym

Sezon na rabarbar rozpoczęty. Sernik...

sernik

Dodane przez: viki2903

Sernik z musem żurawinowym

Sernik z musem żurawinowym

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE