Sernikowe cudo

0 (0 ocen)

Ciasto wygląda efektownie i wybornie smakuje.

Składniki:

  • Ciasto kruche:1/2 kos.Kasi,5 żółtek,2 1/2 szkl. mąki pszennej,2 łyżeczki proszku do pieczenia,2 łyżki cukru pudru

    Masa serowa:70 dkg. zmielonego twarogu,4 jajka,1 szkl. cukru,3/4 kos. Kasi,1 1/2 paczki budyniu waniliowego,1/2 szkl. mleka,olejek waniliowy,kieliszek rumu.

    10 dkg. płatków migdałowych,1 szkl. cukru,5 białek
    10 dkg. suszonych moreli, 10 dkg.suszonych daktyli,3 paczuszki małych herbatników
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Ciasto

Sernikowe cudo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto kruche: Ciasto kruche zagnieść ze składników w przepisie,podzielić na dwie części,rozłożyć na dwóch takich samych tortownicach,wcześniej wyłożonych papierem do pieczenia.Ubić pianę z 5 białek na sztywno i dodać 1 szkl. cukru dokładnie ubić,rozłożyć na dwóch krążkach i posypać płatkami migdałowymi.Piec w 200 stopniach 20-25 minut.Płatki mają być rumiane.Ostudzić.

    Masa serowa: twaróg, jajka,cukier,Kasię-zmiksować dodać budyń , mleko i wszystko dokładnie zmiksować i przełożyć do garnka ,cały czas mieszając doprowadzić do zagotowania,Przestudzić,do masy serowej dodać pokrojone morele i daktyle ,najlepiej w słupki ,trochę zostawić do dekoracji.Masę doprawić do smaku dodając olejek i rum.Upieczone spody po ostygnięciu wyjąć z formy,

    Jeden spód ułożyć na płaskim talerzu na niego wyłożyć 3/4 masy serowej ułożyć na masie drugi spód,nałożyć resztę masy ,udekorować daktylami ,morelami i herbatnikami,wszystko polać rozpuszczoną gorzką czekoladę.

Porady

Nakładając drugi spód można go już podzielić na porcje,co ułatwi krojenie całości. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej,czyli naczynie z czekoladą stawiamy nad garnkiem z parującą wodą,do czekolady można dodać 3 łyżeczki mleka,energicznie mieszając aby połączyć składniki.Po rozpuszczeniu od razu polewamy na ciasto. Ciasto najlepsze jest na następny dzień.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować