SERNIKOWA BAJADERKA Z OWOCAMI
- 60 min
Uwielbiamy tradycyjne ciasta Bajaderki, więc postanowiłam spróbować zrobić z nich coś nowego ;) Udał się pyszny sernik! Na dodatek szybko się go robi i można użyć suchych, niepotrzebnych resztek innych ciast, nic się nie zmarnuje! ;)
- 60 min
Składniki:
- Ciasto bajaderkowe:
500 g ciast, ciasteczek, herbatników (bez kremu, owoców itp, muszą być suche!)
1/4 szkl mleka
1/4 szklanki cukru
60 g masła
200 g dżemu, konfitury, powideł lub marmolady
1 aromat rumowy lub migdałowy
2 łyżki kremu a'la Nutella
3 łyżki kakao
Masa:
Garść mandarynek z puszki, gruszek (pokrojone w kostkę), borówek świeżych oraz wiśni ze słoika. 3 serki homo,
500 ml śmietany kremówki (ubita na sztywno),
3 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szklanki wody.
Sernikowa bajaderka z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasta pokrusz do miski, herbatniki zostawić w większych kawałkach. W rondelku zagotować mleko z masłem, dodać kakao i cukier, wymieszać, lekko przestudzić. Dodać dżem, krem Nutella, wlać do miski z ciastkami i biszkoptem. Dodać aromat, wszystko razem wymieszać rękoma, będzie dość zwarta masa. Wyłożyć formę 20x30 cm folią aluminiową i wyłożyć masę na dno i boki, włożyć do lodówki.
Ubitą śmietanę zmiksować z serkami i dodać rozpuszczoną żelatynę, wmieszać owoce. Wylać na ciasto. Włożyć do lodówki do stężenia. Udekorować truskawkami w żelu (1/2 puszki) oraz płatkami białej czekolady.
Komentarze