Serniko-brownie z pieczonym rabarbarem

Serniko-brownie z pieczonym rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. środa, 19 czerwca 2019
  Serniko-brownie z pieczonym rabarbarem
  Uff, tydzień chyli się ku końcowi. Jak wspaniale mówić to już w środę! W piękną, słoneczną środę. Ale i zakatarzoną. Niestety, kolejny atak alergii, wiwat wiosno. Ale nie ważne, jutro mam wolny dzień. A przy okazji urodziny. Pełnia szczęścia. Nie jestem fanką tortów, więc zamiast tego przygotuję sobie brownie. Być może to powtórka brownie, które robiłam kilka dni temu. Serniko-brownie z pieczonym rabarbarem. Przepis znalazłam na blogu Moje wypieki i się w nim zakochałam. To jest wspaniałe ciasto, maksymalnie czekoladowe, z fajnym serowym kontrastem. I tym pysznym rabarbarem. Tak, to jest właśnie pełnia szczęścia!
  
  
  
  Składniki:
  Brownie:
  150 gramów gorzkiej czekolady min 70 %
  1 paczka cukru z prawdziwą wanilią
  4 łyżki cukru
  2 jajka
  100 gramów masła
  150 gramów mąki
  Szczypta soli
  
  Masa serowa:
  250 gramów twarogu
  1 duże jajko
  1 paczka cukru z wanilią
  
  Pieczony rabarbar:
  2 laski rabarbaru
  1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
  
  Rabarbar myję i obieram. Kroję na małe kawałki, przekłam do naczynia do zapiekania, posypuję cukrem i piekę około 20 minut w 180 stopniach-rabarbar powinien lekko zmięknąć.
  Siekam drobno 30 gramów czekolady.
  Masło roztapiam razem ze 120 gramami czekolady. Dodaję oba cukry i szczyptę soli. Chwilę studzę.
  Do czekoladowej masy dodaję jajka i mąkę, mieszam szybko składniki, dosypuję posiekaną czekoladę. Mieszam składniki, tylko do połączenia się.
  Twaróg dokładnie rozgniatam widelcem, dodaję cukier i roztrzepane jajko. Mieszam na jednolitą masę.
• 2. Foremkę wykładam papierem do pieczenia. Przelewam ciasto czekoladowe. Na wierzchu kładę porcjami ciasto serowe. Równomiernie wykładam kawałki pieczonego rabarbaru.
  Ciasto piekę 30 minut w 190 stopniach.