Sernik żurawinowy

  • wyświetlono: 1171 |
  • dodany do książki kucharskiej: 20 |
  • polecenia: 0

Lubię piec, a następnie delektować się słodkościami. Smakiem tego ciasta zachwyciło się wielu moich znajomych.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Wioletta Szczur, Aleksandrów

Składniki

Ciasto:
30 dag mąki pszennej
15 dag margaryny
10 dag cukru
4 żółtka
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta amoniaku
2 łyżki kwaśnej śmietany

Masa serowa:
20 dag margaryny
1 kg mielonego twarogu
30 dag cukru
10 dag suszonej żurawiny
8 jajek
op. budyniu śmietankowego
polewa czekoladowa

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik żurawinowy

  • 1. Ciasto: margarynę siekamy z mąką. Żółtka ucieramy z cukrem, proszkiem do pieczenia, amoniakiem i śmietaną. Mieszamy z mąką i zagniatamy gładkie ciasto.
  • Sernik żurawinowy2. Masa serowa: margarynę ucieramy z cukrem, stopniowo dodajemy żółtka, twaróg i budyń. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do masy. Wsypujemy żurawinę (część odkładamy). Mieszamy.
  • 3. Ciastem wylepiamy spód dużej blachy, wlewamy masę serową. Pieczemy ok. 65 minut w temp. 170 °C. Studzimy. Dekorujemy polewą czekoladową
    i odłożoną żurawiną.

Porady

● Ciemny spód ciasta uzyskamy, mieszając mąkę z 2-3 łyżkami kakao.

● Sernik nabierze waniliowego smaku, jeśli do masy serowej dodamy kilka kropli olejku waniliowego lub małe opakowanie cukru waniliowego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycieŻurawinamielony twaróg
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tort żurawinowy

Dodane przez: zzewa

Tort żurawinowy

idealny na specjalne okazje

żurawinowe kopytka

Dodane przez: rozaroza

Żurawinowe kopytka

Smaczna odmiana dla zwykłych kopytek....

Żurawinowy mazurek

Dodane przez: Jaga85

Żurawinowy mazurek

Cudownie kruche ciasto, słodka...

babka

Dodane przez: Babcia Tereska

BABKA ŻURAWINOWA

Przepis dostałam od znajomej Irenki...

jabłecznik pod żurawinową czapą

Dodane przez: martula85

Szarlotka pod żurawinową czapą

Szarlotka to ciasto ,które wszyscy...

Kisiel żurawinowy

Dodane przez: mariwanna

Kisiel żurawinowy

samo zdrowie i moc witamin!