Sernik złota rosa z wiśniami w żelu

0 (0 ocen)

Pyszny, delikatny sernik z pianką i wiśnie idealnie do siebie pasują.

Składniki:


  • Proporcja na dużą blaszkę około 40x25 cm
    Spód:
    1,5 szklanki mąki
    0,5 szklanki cukru
    1/2 kostki miękkiego masła
    3 całe jajka
    1 łyżeczki proszku do pieczenia.
    Wszystkie składniki umieścić w misce i dokładnie zmiksować na jednolitą masę.
    Wylać na blaszkę i równomiernie rozprowadzić.

    Masa serowa:
    1 kg twarogu sernikowego
    2 szklanki mleka
    1 szklanka cukru
    0,5 szklanki oleju
    4 żółtka
    2 całe jajka
    1 budyń smietankowy
    Jajka, żółtka i cukier ubić. Nastepnie dodać twaróg, chwilę miksować. I wsypać pozostałe składniki. Miksować do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
    Masę serową wylać na wczesniej przygotowany spód.
    Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 190 st, i piec przez 60 minut lub suchego patyczka.
    Po tym czasie sernik wyciągnąć z piekarnika, wylać bezę, równomiernie rozprowadzić i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 150 stopni i piec przez kolejne 20 minut. Beza musi mieć lekko złoty kolor.
    Odstawić do całkowitego ostudzenia.
    Pokrojony na kawałki sernik polewać wiśniami w żelu.


Sernik złota rosa z wiśniami w żelu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Beza:
    4 białka
    1 szklanka cukru
    szczypta soli
    Białka ubić ze szczyptą soli, nastepnie dodać cukier i jeszcze przez chwilę ubijać.

    Ponadto:
    600 g wiśni w żelu

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy