Serniki uwielbiam za ich smak,że są wilgotne.Wiadomo są jedni co je lubią inni nie.Ale myślę,żewarto wypróbować ten przepis na serniczka.U mnie często gości ten serniczek:)
Składniki:
Składniki na ciasto:
30dkg.mąki
20dkg.margaryny
10dkg.cukru pudru
1łyżeczka proszku do pieczenia
2jajka
1-1,5 łyżki śmietany kwaśnej (jeśli potrzeba)
Masa serowa:
1kg.sera(z wiaderka twarogowego lub homogenizowanego)
6 żółtek
3szkl.mleka
0,5szkl.oleju
1szkl.cukru
parę kropel olejku śmietankowego lub pomarańczowego
1 budyń śmietankowy (jeśli ser homogenizowany dać 1,5 torebki budyniu)
Sernik złota rosa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wykonanie ciasta. Z tych składników zarabiamy ciasto.Wyłożyć na wysoką blaszkę i obłożyć boczki ciastem.
2.Wykonanie masy serowej:Wszystkie składniki miksujemy na jednolitą masę(będzie rzadkie) i wylać na ciasto.
Piec około godziny w temp 170 stop.C
3.Z pozostałych 6 białek i 1 szkl.cukru, ubić pianę na sztywno.Pianę wykładamy na gorący sernik i wkładamy na 15min.do piekarnika,żeby piana się zarumieniła
Porady
Przed wylaniem masy serowej na ciasto lepiej je podpiec chwilę.
Komentarze