Sernik - zebra z ciastem czekoladowym
- 60 min
Przepis na sernik pochodzi z internetu, zmodyfikowałam skład i powstało wilgotne i bardzo delikatne ciasto. Wspaniałe połączenie masy serowej z ciastem czekoladowym.
- 60 min
Składniki:
- Tortownica - średnica 27 cm
Ser
1/2 kg sera z wiaderka - Włoszczowa(ja taki dodałam)
2 jajka
3/4 szklanki cukru
1 budyń waniliowy
szczypta soli
1/2 kostki dowolnej margaryny
wiórki kokosowe do dekoracji
Ciasto:
3 jajka
3/4 szklanki cukru
1 czekolada twarda - 10 dag
2 łyżeczki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 kostki margaryny, dowolnej
1,5 szklanki mąki
Polewa czekoladowa: 2 łyżki mleka, 2 łyżki cukru, 1 łyżka masy kajmakowej, 2 łyżki kakao, 30 gram margaryny "Palma z murzynkiem"- zagotować składniki.
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Sernik - zebra z ciastem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie sera: margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, ucierając dodawać po 1 żółtku. Gdy masa będzie jednolita dodawać po łyżce masy serowej, ucierać na małych obrotach. Następnie dodać budyń, wymieszać. Schłodzone białka posolić, ubić na sztywną pianę. Dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać.
Wykonanie ciasta: Margarynę roztopić z czekoladą i kakao, wystudzić. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, następnie dodać masę czekoladową, wymieszać. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, wymieszać, dodać do masy czekoladowej, delikatnie wymieszać.
Dużą tortownicę natłuścić - wylewać łyżkami 2 łyżki ciasta, 2 łyżki sera do wyczerpania składników. Ciasto piec w temp. 180 stopni 60 minut. Ciasto po upieczeniu wystudzić przy otwartym piekarniku. Oblać polewą czekoladową, udekorować wiórkami kokosowymi. Ciasto jest bardzo wilgotne i delikatne.
Porady
Najpierw przygotować masę serową a następnie ciasto. Do sera można dodać olejek rumowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze