Sernik ze śliwkami suszonymi w rumie na spodzie brownie

0 (0 ocen)

Dotąd nie byłam wielką wielbicielką serników. Chyba dlatego, że w dzieciństwie był u nas prawie co tydzień i mi zbrzydł... Ale ten jest inny, ma fajne, oryginalne dodatki jak choćby suszone śliwki w rumie.

Składniki:

  • Spód:
    60 g gorzkiej czekolady
    50 g masła
    40 g cukru
    30 g mąki
    1 duże jajko
    szczypta soli
    Warstwa śliwkowa:
    200 g suszonych śliwek
    4 łyżki rumu

    Masa serowa:
    750 g twarogu sernikowego
    80 g miękkiego masła
    1/2 szklanki kwaśnej śmietany
    230 g cukru
    4 duże jajka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Sernik ze śliwkami suszonymi w rumie na spodzie brownie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Śliwki kroimy w paseczki i zalewamy rumem. Odstawiamy na około 30 minut od czasu do czasu mieszając, by śliwki "wpiły" cały alkohol.
    Czekoladę łączymy z masłem i rozpuszczamy je w kąpieli wodnej. Kiedy masa odrobinę przestygnie dodajemy cukier, sól, i jajko i dokładnie mieszamy aż cukier się rozpuści. Na koniec dodajemy mąkę i miksujemy do chwil, aż ciasto będzie jednolite.
    Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Tortownicę o średnicy 20 cm wykładamy papierem do pieczenia (boki wypuszczając poza obręcz) i wykładamy ciasto. Podpiekamy je około 12 minut. Po wyjęciu spodu, temperaturę w piekarniku zmniejszamy do 170 stopni.
    Wszystkie składniki masy serowej umieszczamy w misie miksera i miksujemy na średnich obrotach około 2 minuty.
    Na czekoladowym spodzie umieszczamy śliwki a następnie delikatnie wylewamy na nie masę serową. Sernik pieczemy 30 minut (w 170 stopniach) a następnie zmniejszamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy jeszcze 50 minut.
    Przestudzony sernik wstawiamy na kilka godzin do lodówki, a następnie posypujemy go kakao.

Porady

więcej moich przepisów na smakujmy.pl

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować