Sernik z żurawiną na piernikowym spodzie

  • wyświetlono: 629 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kwintesencja zimowych smaków! Polecam, sernik jest przepyszny.

kada
  • 18 porcje
  • 100min
  • Łatwy

Składniki

Spód:
250 g kruchych pierniczków
80 g masła
100 g białej czekolady

Sernik:
75 dag białego sera
3/4 szkl cukru
1/2 szkl oleju
1/2 szkl mleka
1/2 szkl śmietany 30 %
1 budyń smietankowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 żółtka
1 jajo

Polewa:
15 dag świeżej żurawiny
3 łyżki cukru
1 listek żelatyny

Ponadto:
posypka do dekoracji śnieżynki
cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z żurawiną na piernikowym spodzie

  • 1. Pierniki rozdrabniamy blenderem na pył. Dodajemy stopione masło i drobno posiekaną czekoladę. Mieszamy i wykładamy na spód tortownicy 26 cm. Ugniatamy i odstawiamy do schłodzenia.
  • 2. Ser mielimy trzykrotnie. Ucieramy jaja i 2 żółtka z cukrem na puszystą masę. Dodajemy ser. Stopniowo dolewamy mleko, olej i śmietankę. Do masy dodajemy budyń i mąkę ziemniaczaną. Mieszamy. Z pozostałych 2 białek ubijamy pianę. Mieszamy z masą serową, wylewamy na piernikowy spód i pieczemy ok 60 min w 180 st.
  • 3. Żurawinę myjemy, podlewamy ok 1/4 szkl wody, dodajemy cukier i gotujemy na wolnym ogniu, aż żurawina popęka i puści sok. Namaczamy żelatynę, odciskamy i dodajemy do gorącej żurawiny. Mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Zimną wykładamy na wystudzony sernik. Oprószamy cukrem pudrem i dekorujemy śnieżynkami.

Porady

Sposób na wykorzystanie nadmiaru upieczonych pierniczków.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Żurawinasernikpiernikowy spód

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik kajmakowy z rodzynkami na krupczatkowym spodzie.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik kajmakowy z rodzynkami na krupczatkowym...

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam...

sernik pralina1

Dodane przez: paolineczka

Sernik „Pralina” na spodzie z czarnego sezamu

Sernik „Pralina” to tak na prawdę...

Sernik

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sernik na kruchym spodzie

Sernik każdy go uwielbia

image-0pq839i

Dodane przez: izek

Sernik na grubym spodzie

Sernik z przepisu mojej mamy, na...

sernik karmelowy z migdałami

Dodane przez: Bożena Z.

Sernik karmelowy z migdałami na ciasteczkowym...

Sernik karmelowy z migdałami -...

sernik na kruchym spodzie

Dodane przez: iziona

Sernik na kruchym spodzie

Serniki lubię i robię często, ale...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.