SERNIK Z ŻURAWINĄ

0 (0 ocen)

  • 2 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Sernik na kruchym spodzie z żurawiną, bezą i posypką. Sernik wyszedł wilgotny, miękki i pyszny.

  • 2 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • ciasto:
    -300 g.masła
    -3,5 szklanki mąki
    -4 łyżki cukru
    -5 żółtek(białka odłożyć do bezy)
    -3 łyżeczki proszku do piecz.

    owoce:
    -1 słoiczek żurawiny pasteryzowanej-300 g.

    masa serowa:
    -1250 g.sera imperialu-śmietankowego
    -5 jajka
    -1 szklanka cukru
    -1 gęsta śmietana 18 % -250 ml.
    -3 budynie cytrynowe
    -1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego

    beza:
    -5 białek+szcz.soli
    -1 szklanka cukru
    -1 kisiel z owoców leśnych

    do oprószenia:
    -cukier puder
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki

Sernik z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • SERNIK Z ŻURAWINĄ 1. ciasto-Zmiksować żółtka z cukrem i masłem. Przesiać mąkę z proszkiem do piecz. Rozdrobnić mikserem, odłożyć 1/3 ciasta na posypkę. Tą większą część zagnieść i wylepić blaszkę 30x40. Blaszkę powinna być wyłożona papierem do pieczenia,oraz mieć wszystkie boki.
  • SERNIK Z ŻURAWINĄ 2. owoce- Rozsmarować na surowym cieście żurawinę.
  • SERNIK Z ŻURAWINĄ 3. masa serowa-Jaja zmiksować z cukrem. Dołożyć ser, śmietanę i zmiksować. Przesiać budynie, dodać ekstrakt i zmiksować. Wylać masę na żurawinę.
  • SERNIK Z ŻURAWINĄ 4. beza-Białka ubić ze szczyptą soli,potem z cukrem. Przesiać kisiel,wymieszać i wyłożyć na masę serową.
  • SERNIK Z ŻURAWINĄ 5. kruszonka-Na górę rozsypać tą pozostawioną kruszonkę.
  • SERNIK Z ŻURAWINĄ 6. Piec ok. 70 min.w 175*C. Pod koniec przykryć, żeby góra za mocno nie zbrązowiała.
  • SERNIK Z ŻURAWINĄ 7. Jak sernik wystygnie to oprószyć cukrem pudrem. Kroić na następny dzień.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować