Sernik z żurawiną.
Rodzina uwielbia słodkości, dlatego często przygotowuję sernik z różnymi dodatkami.
Składniki:
- Składniki:
Ciasto:
• 250 g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 120 g cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 jajko
• 125 g margaryny
• Szczypta soli
Masa twarogowa:
• 1 kg twarogu mielonego trzykrotnie
• 250 g margaryny
• 6 jajek
• 300 g cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g żurawiny
• 1 łyżka mąki do obtoczenia żurawiny
• Kilka kropli aromatu cytrynowego
Dodatkowo:
• Polewa czekoladowa
• Żurawina do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.47 (201 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z żurawiną. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. • Składniki na ciasto zagnieść. Ciasto wstawić na 30 minut do lodówki. następnie ciasto rozwałkować i ułożyć na natłuszczonym spodzie blachy 35x25cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20-25 minut w temp. 190 stopni. Po upieczeniu ciasto wystudzić.
- 2. • Twaróg wymieszać z utartym tłuszczem. Żółtka utrzeć ze szklanką cukru pudru oraz cukrem waniliowym. Do masy twarogowej dodać utarte żółtka, aromat oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- 3. • Białka ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania pozostały cukier. Dodać żurawinę obtoczoną w mące i pianę z białek, delikatnie mieszając łyżką. Masę sernikową nałożyć na podpieczone ciasto, wyrównać.
- 4. • Sernik piec około 60-70 minut w temp.180 stopni (piekarnik powinien być podgrzany). Sernik po ostygnięciu polać polewą i udekorować żurawiną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze