Sernik z wiśniami pod chmurką
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Kruche ciasto:
2 ½ szkl. mąki pszennej
½ szkl. mąki ziemniaczanej
5 żółtek
250 g margaryny
1 łyżka octu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru
Cukier wanilinowy
Ser:
1 kg gotowego zmielonego sera
½ kostki rozpuszczonej i wystudzonej margaryny
2 niepełne szkl. cukru
5 całych jaj
1 opakowanie budyniu waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
2 słoiczki dżemu wiśniowego
Łyżka kakao prawdziwego
5 białek
3 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z wiśniami pod chmurką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę zetrzeć na tarce mieszając z mąką. Wymieszać na stolnicy wraz z pozostałymi składnikami i zagnieść ciasto. Ciasto będzie mocno kruche.
- 2. Podzielić na pół. Jedną część podzielić na 10 części i schłodzić w zamrażarce na czas przygotowania masy twarogowej.
- 3. Drugą połową wyłożyć dno blachy z papierem do pieczenia.
- 4. Na kruchym cieście rozsmarować dżem wiśniowy.
-
5.
Przygotowanie masy twarogowej:
Jaja ubić z cukrem. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Masę twarogową wylać do blachy z kruchym ciastem i dżemem.
Ciasto posypać równomiernie warstwą kakao.
-
6.
Pierzyna:
5 białek (pozostałych z przygotowania kruchego ciasta) ubić na sztywną pianę wraz z 3 łyżkami cukru. Ubitą pianę z białek ułożyć na warstwie kakao.
-
7.
Wyjąć z zamrażarki pozostałą część kruchego ciasta i ścierać na tarce na grubych oczkach bezpośrednio na pierzynę z białek.
- 8. Piec ok. 70min. w temp. Ok 160C. Po wyłączeniu piekarnika zostawić w nim sernik na jeszcze 0,5h i wyjąć po tym czasie. Kroić po wystudzeniu.
Porady
święta, świąteczne, sernik, wiśnie, wyjątkowe, wigilia, Boże Narodzenie, od święta,
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze