Sernik z wiśniami i pianką wiśniową
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki
1 kostka margaryny
6 żółtek
10 dag cukru pudru
Ser:
1 kg sera zmielonego
4 jajka
30 dag cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
4 łyżki miękkiego masła
Pianka:
2 kisiele wiśniowe
6 białek
8 łyżek cukru
Dodatkowo:
ok. 80 dag wiśni ( mogą być świeże, mrożone lub z kompotu )
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z wiśniami i pianką wiśniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Z podanych składników zagnieść jednolite ciasto. Podzielić na 2 części ( 2/3 i 1/3 ), jedną schłodzić w lodówce, drugą, mniejszą, zamrozić.
Większą część ciasta umieścić w blaszce (25/35 cm ), wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiec ok. 15 min. w 180*C. -
2.
Ser:
Wszystkie składniki zmiksować razem do połączenia. Wylać na podpieczony spód. Na wierzchu ułożyć wiśnie (mrożone trzeba wcześniej rozmrozić i osączyć na sitku). -
3.
Pianka:
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier i kisiel. Piankę wyłożyć na wiśnie. Na wierzch zetrzeć pozostałe, zamrożone ciasto.
Piec około 50 minut w 180 st. C. Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z frużeliną wiśniową
Moje ulubione ciasto pod każdą postacią, masa serowa w połączeniu z kwaskową frużeliną i kruchym spodem smakuje wyśmienicie, ser z wiśnią połączenie idealne. Wielokrotnie pisałam, że uwielbiam piec serniki i eksperymentować, raz coś dodam, raz odejmę i tak powstaje moja nowa wersja sernika. Piekłam...
Tort z Michałkami i pianką wiśniową
Tort przełożony kremem z białymi cukierkami michałkami, którego smak przełamałam kwaśną pianką z wiśni. Pyszne połączenie słodyczy z orzeźwiającym smakiem owoców. A wszystko to pomiędzy puszystym, waniliowym biszkoptem budyniowym. Z tym tortem świętowaliśmy urodziny syna :)
Komentarze