REKLAMA

Sernik z wiśniami i białą czekoladą

wyświetlono: 1610 | dodany do książki kucharskiej: 6 | polecenia: 1

Kwaśny smak wiśni w kremowym serniku, doskonale przełamuje słodycz czekolady. Wielbiciele serników nie będą zawiedzeni :)

opublikowany: 28.02.2016
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • kruchy spód: 1,5 szklanki mąki
    120g masła
    6 łyżek cukru pudru
    2 żółtka (białka zachować)
    2 łyżki kakao
    1 łyżka śmietany

    masa serowa: 600g sera trzykrotnie zmielonego ( u mnie z wiaderka)
    250g serka mascarpone
    3/4 szklanki cukru
    16g cukru waniliowego
    3 jajka
    1 budyń śmietankowy

    ponadto:
    200g wiśni bez pestek
    150g białej czekolady
    1 łyżka śmietany 12 proc.
Ocena:

(średnia 5 z 186 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Kruchy spód: mąkę przesiać z kakao, dodać żółtka, cukier, śmietanę i posiekane masło. Wyrobić gładkie ciasto i schłodzić godzinę w lodówce. Po tym czasie blaszkę ( o śr.22 cm) wyłożoną papierem do pieczenia wylepić schłodzonym ciastem wraz z bokami na 3/4 wysokości. Podpiec 12 minut w 180 st.
  • 2. Masa serowa: żółtka zmiksować z cukrami na gładką masę. Dodawać łyżkami ser oraz proszek budyniowy. Na koniec delikatnie połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek (dodać też białka z kruchego ciasta). Wylać ciasto na podpieczony spód, wyrównać. Na wierzch powtykać wiśnie (wcześniej nie odmrażać).
  • 3. Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 st.i piec 20 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 150 st. i piec jeszcze ok.55 minut. Wystudzić w zamkniętym piekarniku. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i połączyć ze śmietaną. Rozsmarować na zimnym serniku. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: capri capri

sernik z białą czekoladą i karmelem

delikatny i kremowy, nie za słodki, przepyszny, polecam :)

kategoria: serniki Desery opublikowany: 20.10.2013 | wyświetlono: 178288 Książki kucharskie: 42 | Polecenia: 1
Dodane przez: bugalaanna IMG_20201206_160341

Sernik mascarpone z białą czekoladą i orzeszkami

Bardzo prosty i smaczny przepis na sernik. Wyjdzie nawet początkującej osobie :)

kategoria: Ciasta serniki orzeszki opublikowany: 10.12.2020 | wyświetlono: 10077 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE