Sernik z wiśniami

Sernik z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto: na stolnicę przesiewamy mąkę i cukier puder, dodajemy żółtka, kwaśną śmietanę, margarynę i proszek do pieczenia i miesimy ciasto.
• 2. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części, jedną część owijamy folią spożywczą i dajemy na około pół godziny do zamrażalnika.
• 3. Drugą część ciasta rozwałkowujemy i dajemy na formę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 23x38 cm.
• 4. Na ciasto układamy drylowane wiśnie.
• 5. Robimy ser: margarynę i masło ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodajemy żółtka i jajko, potem dodajemy ser, dobrze mieszamy i na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i sok z 1 cytryny i dobrze mieszamy. Ser wykładamy na wiśnie.
• 6. Robimy pianę: białka ubijamy, stopniowo dodajemy cukier i na koniec dodajemy kisiel, dobrze mieszamy i wykładamy na ser.
• 7. Wyjmujemy druga połowę ciasta z zamrażalnika i trzemy na tarce o grubych oczkach.
• 8. Sernik pieczemy około godziny w temp. 180 stopni.