sernik z wiśnią dla początkujących
- 3 godz. 40 min
To pierwszy wykonany przeze mnie sernik w życiu. Jest idealny dla tych, którzy nie są amatorami serników. Podbił serce mojego męża. Jest wilgotny, delikatny i rozpływa się w ustach. Idealnie kruche ciasto i wiśnie są zwieńczeniem tej wyjątkowej uczty smaku. Goście są zachwyceni.
- 3 godz. 40 min
Składniki:
- Ciasto kruche: 3 szkl. mąki, 3/4 szkl. cukru, 1 kostka masła, 2 żółtka, 1 całe jajo, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa serowa: 1 kg sera zmielonego dwukrotnie lub gotowego twarogu sernikowego, 500ml śmietanki 30%, 1,5 szkl. cukru pudru, 6 jaj, 2 opakowania cukru waniliowego, 2 budynie waniliowe.
Dodatkowo: duży słoik wiśni z kompotu lub świeże owoce
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z wiśnią dla początkujących - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Z podanych składników zagnieść ciasto. 2/3 ciasta rozwałkować, przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy 20x36 i upiec w temp. 180' C. Pozostałą 1/3 część ciasta włożyć do zamrażarki. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić.
- 2. Masa serowa: Jajka ubić na puch z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać śmietankę i lekko ubijać dalej. Następnie dodawać po łyżce ser, na koniec wsypać 2 opakowania budyniu, dokładnie wymieszać. Masę wyłożyć na wystudzony kruchy spód.
- 3. Na masę wyłożyć równomiernie wiśnie, a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach pozostałą 1/3 część ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160'C i piec 1 do 1,5 godziny aż wierzch będzie wyraźnie zarumieniony.
Porady
Jeśli użyjemy gotowego twarogu z wiaderka ciasto będzie bardziej puszyste i lekkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser białyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze