Sernik z truskawkową pianką w pucharkach

0 (0 ocen)

Przedstawiam pyszny deser na ciepłe dni. Schłodzony w lodówce, nie za słodki, doskonale orzeźwia i zaspokaja apetyt na słodycze.

Składniki:

  • Warstwa serowa:
    500g waniliowego serka homogenizowanego
    1 opakowanie bitej śmietany w proszku
    150ml zimnego mleka
    1 płaska łyżka żelatyny

    Truskawkowa pianka:
    250g truskawek (poza sezonem mrożone)
    1/2 galaretki truskawkowej
    1 płaska łyżka żelatyny
    1 łyżka cukru
    1 opakowanie bitej śmietany w proszku
    150ml zimnego mleka
    200g gęstego jogurtu naturalnego

    Wierzchnia warstwa:
    300ml śmietanki 30%
    1/2 tabliczki mlecznej czekolady
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Bita śmietana

Sernik z truskawkową pianką w pucharkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Żelatynę rozpuszczamy w 40ml zimnej wody, odstawiamy. Przygotowujemy warstwę serową: w 150ml mleka miksujemy śmietanę w proszku do uzyskania gęstej konsystencji. Dodajemy serek waniliowy, ponownie miksujemy. Żelatynę podgrzewamy by się rozpuściła (nie może być gorąca, ale nie może być w niej również grudek). Wlewamy do masy serowej, mieszamy do połączenia składników. Masę wylewamy na spód pucharków, chłodzimy w lodówce minimum 1h.
  • 2. Galaretkę i żelatynę rozpuszczamy w 125ml wrzątku (dokładnie mieszamy). Pozostawiamy do wystudzenia, często mieszając. Śmietankę ubijamy w 150ml mleka, dodajemy jogurt, miksujemy. Truskawki miksujemy w blenderze (mrożone wcześniej rozmrażamy) i dodajemy je wraz z przestudzoną galaretką do wcześniej przygotowanej masy. Wylewamy na stężałą masę serową.
  • 3. Śmietankę ubijamy aż zesztywnieje. Wykładamy na wierzch pucharków. Posypujemy posiekaną czekoladą. Desery chłodzimy w lodówce przez całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bita śmietana Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować