Sernik z truskawkami

Sernik z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Spód z biszkopta / możemy użyć takiego ,który nam pozostał z pieczenia lub upiec nowy wtedy nie musimy go kruszyć i łączyć z margaryną .
  Ja miałam taki trochę przyschnięty wiec pokruszyłam go i wymieszałam ręką z margaryną .Wyłożyłam nim blaszkę 23 x 24 cm lekko dociskając do dna.
  Blaszkę wyścieliłam folia aluminiową uprzednio.
  Śmietanę 36 % ubiłam na sztywno. Pod koniec wsypałam cukier puder.
  
  Dodałam do niej ser z wiaderka z nuta wanilii .
• 2. Międzyczasie namoczyłam żelatynę w 125 ml wody. Odstawiłam by napęczniała.
  Dodałam 3 łyżki wody i podgrzałam tak by żelatyna się rozpuściła.
  Do lekko przestudzonej żelatyny dodałam 2 łyżki masy śmietanowo -serowej.
  Wymieszałam mikserem.
  Cienkim strumieniem wlałam do reszty masy i miksowałam chwile .
• 3. Na spód poukładałam całe małe truskawki.
  Przelałam masę sernikową.
• 4. Po bokach formy ułożyłam połówki większych truskawek, a na masę sernikową mniejsze owoce.
  2 galaretki rozpuściłam w 750 ml wody ,przestudziłam i już tężejącą zalałam sernik. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i za pomocą szprycy z wąską końcówka robimy wzory. Wsadzamy do zamrażalnika a następnie ozdabiamy ciasto.
  Wszystko chłodzimy z 3 godziny.