Sernik z szarlotką w cieście orzechowym

  • wyświetlono: 1801 |
  • dodany do książki kucharskiej: 29 |
  • polecenia: 1

Pyszne połączenie ciasta orzechowego, szarlotki i sernika. Ciasto idealne na rodzinne przyjęcia czy spotkania ze znajomymi.

uuuuuunazwy-1

Składniki

Masa serowa
1 kg sera białego
9 jaj
1 łyżka maki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
188 g margaryny
450 g cukru pudru
1 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jabłkowa
3 kg jabłek
5 galaretek cytrynowych
1 łyżeczka cynamonu

Ciasto orZechowe
9 jajek
1 1/3 szkl cukru
150 g orzechów mielonych
188g margaryny
3/4 szkl mąki dalachowskiej
3/4 szkl mąki ziemniaczanej
1 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem
400 g masła
2 szkl kwaśnej śmietany 18 %
12 łyżek cukru

Tortownica 24x34

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z szarlotką w cieście orzechowym

  • 1. Masa serowa
    Margarynę utrzeć z cukrem, cały czas ucierając dodawać po 1 żółtku. Następnie dalej ucierając dodajemy stopniowo ser i mąki zmieszane z proszkiem
  • 2. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy
  • 3. Tortownicę o 24x34 cm smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Wylewamy mase serową. Pieczemy ok 1godz - 1h10 min ( do suchego patyczka) w 180 stopniach (góra-dół)
  • 4. Ciasto orzechowe
    Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną masę, cały czas ubijając dodajemy cukier i żółtka- jeszcze chwile ubijamy
  • 5. Do masy dodajemy mąki wymieszane z proszkiem. Delikatnie mieszamy, dodajemy roztopioną margarynę oraz orzechy mieszamy.
  • 6. Masę wylewamy na posmarowanej margaryną i posypaną bułką tartą tortownicy. Pieczemy ok 40 min w 180 stopniach (góra-dół)
  • 7. Masa jabłkowa
    Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
    Jabłka wrzucamy na patelnie i przesmażamy do momentu wyparowania płynu. dodajemy cynamon i galaretki. Zdejmujemy z ognia i mieszamy energicznie aż galaretki się rozpuszczą . ODstawiamy do przestygnięcia
  • 8. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy 1/2 masy jabłkowej odstawiamy na 20 min. Po tym czasie na mase wykłądamy papier do pieczenia i wykładamy pozostałe jabłka. Odstawiamy na kilka godz do lodówki do stężenia
  • 9. Krem
    Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. cały czas ucierając dodajemy po 2 łyżeczki śm
  • 10. Ciasto orzechowe przecinamy na pół
    Ukłądamy ciasto:
    1/2 ciasta, kilka łyżek kremu, masa jabłkowa, kilka łyżek kremu, masa serowa, kilka łyżek kremu, masa jabłkowa, kilka łyżek kremu, biszkopt, reszta kremu. Posypujemy zmielonymi orzechami do ozdoby
PPWS_12-2015

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciedania_dla_urodysezonowe_przysmakisernikWielkanocświętaszarlotkaprzyjęciaciasto orzechowerodzinne spotkaniadomowe przyjęciaprzepis_miesiąca1000Boże_Narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

Delikatny sernik na orzechowym spodzie z orzechową bezą

Dodane przez: dorota w

Sernik z bezą orzechową

Delikatny sernik na orzechowym...

sernik z kulkami orzechowymi

Dodane przez: mariosylwia

Sernik z kulkami orzechowymi

Przepis na ten pyszny sernik pochodzi...

sernik na cieście orzechowym

Dodane przez: agus11013

SERNIK NA CIEŚCIE ORZECHOWYM

Puszysty serniczek z nutą orzechową....rozpływa...

jabłka z  budyniem orzechowym w cieście serowym

Dodane przez: martula85

Jabłka z budyniem orzechowym w cieście serowym

Pyszne cisto serowe ciasto z ukryta...

przekrój

Dodane przez: kiciax1

Sernik z kulkami ciasta orzechowego i masą...

ma niepowtarzalny smak dzięki ciastu...

Sernik gotowany na cieście orzechowym z masą krówkową

Dodane przez: juchab

Sernik gotowany na cieście orzechowym z masą...

Jestem na etapie łuskania orzechów:)))...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE