Sernik z serków wiejskich
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- ● 12 dag herbatników
● 12 dag masła
● płaska łyżka kakao
● 1 kg serków wiejskich
● duży budyń śmietank.
● 1/2 szkl. oleju
● 1 szkl. cukru
● 5 jajek
● 330 ml śmietanki 30%
● 1/3 szkl. cukru pudru
● łyżeczka soku z cytryny
● 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
● kilka kropli olejku waniliowego lub pomarańczowego
● masło i bułka tarta do formy
Wystaw ocenę:
4.51 (200 ocen)
Sernik z serków wiejskich - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Herbatniki wkładamy do woreczka foliowego, rozdrabniamy. Wsypujemy do miski, dodajemy roztopione, lekko przestudzone masło i kakao. Zagniatamy. Wylepiamy dno posmarowanej masłem i posypanej bułką formy (20x30 cm).
- 2. Serki wiejskie rozdrabniamy blenderem (aby nie było grudek), dodajemy budyń, olej, cukier, żółtka i olejek. Miksujemy. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do masy serowej, delikatnie mieszamy.
- 3. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem i sokiem. Dodajemy ze skórką do masy. Delikatnie mieszamy. Wylewamy na herbatniki. Pieczemy 30 minut w 180 °C. Temperaturę zmniejszamy do 150 °C i pieczemy jeszcze 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_05-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z serków wiejskich z chia, truskawkami i galaretką agrestową
Rewelacyjny sernik na zimno! Podstawą tego sernika są znane wszystkim serki wiejskie. Dodatek galaretki agrestowej sprawił, że z masy powstała delikatna pianka. Smaku ciastu nadają sezonowe truskawki! Uwielbiam takie lekkie domowe ciasta!
sernik z serków homo i galaretek
...serniczek prosty ale trochę czasochłonny, niestety musimy czekać aż olejne warstwy porządnie się zetną a to trochę czasu zajmuje. Ja robiłam z duszą na ramieniu w formie od babki; bo obawiałam się czy ładnie odejdzie od formy ale na szczęście prawie wsio poszło ok ;))
Komentarze