Sernik z serków homogenizowanych w cieście kakaowym
- 40 min
Bardzo delikatny, wilgotny sernik. Ciasto piekę przeważnie dla dwóch osób. Stąd dobrana jest mniejsza forma i odpowiednia ilość składników. Sernik jest przepyszny - idealny do porannej kawy. Idealnie pasuje na świąteczny stół i nie tylko.
- 40 min
Składniki:
- Forma: tortownica o średnicy 23 cm
Ciasto:
1 szklanka mąki
½ szklanki cukru
½ kostki margaryny
2 żółtka
1,5 łyżki kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
3 serki waniliowe po 150 g każdy
1 serek biały 175 g(u mnie z Włoszczowej)
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 żółtka
Piana z 5 białek
Szczypta soli
Tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:
4.48 (185 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z serków homogenizowanych w cieście kakaowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: składniki na ciasto przenieść na stolnicę, posiekać nożem, zagnieść szybko ciasto, podzielić na pół, włożyć do woreczków, schłodzić w zamrażalniku przez godzinę.
Serki zmiksować z żółtkami i cukrem pudrem, dodać mąkę ziemniaczaną, wymieszać. Pianę ubić ze szczyptą soli na sztywno, dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać.
Na dno natłuszczonej tortownicy zetrzeć połowę ciasta, wylać ser, zetrzeć pozostałe ciasto. Piec w temp. 180 stopni 50 minut. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Porady
1.Na spód ciasta można wyłożyć łyżkę rodzynek namoczonych w rumie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze