Sernik z serem ricotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ser zmiksować z połową cukru i żółtkami. Dodać sok z cytryny, wanilię i mąkę. Zmiksować na gładką masę.Śmietankę ubić i dodać do sera. Białka ubić na sztywno z drugą połową cukru i dodać do sera delikatnie mieszając.
2.Sernik wylać na wysmarowaną tluszczem tortownicę, wstawić do nagrzanego piekarnika na pierwszą półkę. Na drugiej półce piekarnika ustawić blaszkę z wodą. Piec w piekarniku nagrzanym do ok 160 stopni przez ok 1,5 godziny. Zostawić w piekarniku do całkowitego wystygnięcia.
Porady
Podczas pieczenia nie należy otwierać drzwiczek piekarnika aby sernik nie opadł. Blaszka :tortownica o średnicy 24 cm.
Komentarze