Sernik z rosą wzbogacony o polewę czekoladową
Bożena
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Sernik z rosą piekłam pierwszy raz i na pewno będę wracać do tego przepisu.
Sernik bardzo puszysty, delikatny, a wzbogacony o polewę czekoladową smakuje rewelacyjnie.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na ciasto;
mąka 200 g,
cukier 40 g,
cukier waniliowy 2 łyżeczki,
żółtka 2,
masło 100 g,(zimne),
Składniki na masę serową;
ser w wiaderku 1 kg,
żółtka 4,
mąka ziemniaczana około 100 g,
mleko około 300 ml,
cukier 150 - 170 g,
olej 50 g,
Piana z białek;
białka 6 szt (odłożone ),
cukier około 120 g,
sól szczypta,
Dodatkowo;
Gotowa polewa czekoladowa 1 op,
0 (0 ocen)
Sernik z rosą wzbogacony o polewę czekoladową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Gotowe ciasto wkładamy na 40 minut do lodówki.
Po tym czasie ciasto rozkładamy na spód tortownicy o średnicy 26 cm lekko wysmarowanej tłuszczem.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i podpiekamy około 15 minut.
Podpieczony spód wyjmujemy i nakładamy przygotowaną masę serową. Ponownie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 50 - 60 minut.
Po upieczeniu wyjmujemy i nakładamy ubitą na sztywno piane z białek ( piana ma być taka jak na beze).
Ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy około 15 - 20 minut.
Po upieczeniu i wystudzeniu sernik polewamy gotową polewą czekoladową rozpuszczoną w gorącej wodzie.
Masa serowa:
Ser z wiaderka przekładamy do miski, dodajemy żółtka ( białka odkładamy), cukier, mleko, olej oraz mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie miksujemy. Zamiast mąki ziemniaczanej możemy dać budynie śmietankowe.
Piana z białek:
Odłożone wcześniej białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną masę. Pod koniec ubijania dodajemy partiami cukier cały czas ubijając.
Polewa:
Gotową polewę czekoladową wkładamy do gorącej wody i rozpuszczamy. Można zrobić samemu polewę.
Porady
Czas przygotowania + czas pieczenia
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukier Cukier waniliowy Jajka Mąka Mąka ziemniaczana Masło Mleko Olej Czekolada Sery Ser biały Sól
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z rosą
Sernik z rosą, czyli sernik z pieczoną bezą, na której tworzą się kropelki złotego syropu. Ze względu na to, że konsystencja masy serowej przed pieczeniem jest dość płynna sernik ten nazywany jest również sernikiem lanym. A w smaku... przepyszny - delikatny, wilgotny z lekką pianką, na której są piękne...
Sernik Twix z kajmakiem i polewą czekoladową
Wypiek z którego jestem dumna :) Sernik kusi niesamowitym smakiem i wyglądem, przypominającym znany batonik. Spód stanowią masa krówkowa i biszkopty. Masa serowa za sprawą dodatku mleka skondensowanego jest delikatna i rozpływa się w ustach. Całości dopełnia krówkowy wierzch z polewą na bazie mlecznej...
Komentarze