Sernik z rosą

  • wyświetlono: 4169 |
  • dodany do książki kucharskiej: 15 |
  • polecenia: 0

Złota, słodka rosa na serniku to wspomnienie z mojego dzieciństwa.

monika_4466
  • 90min

Składniki

Ciasto:
2 szkl. mąki
3/4 szkl. cukru pudru
10 dag margaryny
1 łyżka smalcu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajo
2 żółtka

Masa serowa:
1 kg sera (2x zmielonego)
2 jaja
4 żółtka
1 szkl. cukru
1/2 szkl. oleju
1 budyń śmietankowy
3 szkl. mleka
zapach śmietankowy

Beza z rosą:
6 białek
1 szkl. cukru / cukru pudru
3 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z rosą

  • 1. Ciasto:
    Zagnieść wszystkie składniki. Ciasto wyłożyć na sporą blachę.
  • 2. Masa serowa:
    Jaja ubić z cukrem. Dodać do sera. Dodać pozostałe składniki miksując na najmniejszych obrotach.
    Masę serową wylać na surowe ciasto. Wstawić do piekarnika nastawionego na 180 st bez termoobiegu lub na 160 z termoobiegiem. Piec 45 min.
  • 3. Beza:
    Gdy czas pieczenia naszego sernik zbliża się do końca ubijamy sztywną pianę z białek (białka + cukier). Dodajemy mąkę ziemniaczaną, którą należy dokładnie wymieszać.
    Po upływie czasu pieczenia (45 min) masę z białek wykładamy na sernik i pieczemy jeszcze 15 min na złoty kolor lecz uważamy by go nie spiec.

    Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia by pojawiła się rosa.

Porady

Ciasto możemy także zrobić ciemne lub mieszane wystarczy dodać trochę kakao.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesernikrosa

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z rosą

Dodane przez: smak i uczucie

Sernik z rosą

Pyszny sernik na kruchym spodzie.

sernik z rosą

Dodane przez: justynka298

Sernik z rosą

Delikatny, smaczny i puszysty....

Sernik z rosą

Dodane przez: AnkaFiranka

Sernik z rosą (z ricottą)

Pamiętam Sernik z rosą z dzieciństwa....

Sernik z rosą

Dodane przez: RedakcjaPP

Sernik z rosą

Ten sernik z rosą wychodzi mi najlepiej.Jest...

Sernik z rosą

Dodane przez: Justi

SERNIK Z ROSĄ

Dzięki dodaniu oleju do sernika...

Sernik z rosą

Dodane przez: ewiczka2304

Sernik z rosą

Przepis z książki Ewy Wachowicz....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE