Sernik z rosą
Jest pyszny rozpływa się w ustach :)
Składniki:
- Na cisto:
-2 szklanki mąki
-1/2 szklanki cukru pudru
-2 żółtka
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1/2 kostki miękkiej margaryny
-1 łyżeczka cukru waniliowego
Na mase serową:
-1 kg sera
-1 szklanka cukru
-1/2 szklanki oleju lub masła
-2 szklanki mleka
-1 budyń śmietankowy bez cukru
-2 jajka
-4 żółtka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego lub aromat
Na piankę z rosą;
-6 białek
-1 szklanka cukru
4.5 (199 ocen)
Sernik z rosą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia, dodać margaryne i posiekać.Dodać żóltka i zagnieść ciasto.Schłodzić w lodówce przez 30 minut.
- 2. Masa serowa:Twaróg zmielić 2 razy w maszynce do mielenia.Do miski wrzucić cztery żółtka i dwa jaja dodać cukier,zmiksować aż będzie jasna masa (w kolorze koglu), dodać ser i zmiksować dokładnie. Następnie dodac też cukier waniliowy lub aromat, mleko, olej, budyń, po czym zmiksowac mikserem.
- 3. Dno blachy wyłozyć papierem do pieczenia natomiast boki wysmarować masłem.Do przygotowanej formy przełosyć schłodzone ciasto,Na ciasto wylać mase serową i upiec sernik (bez piany) piec 1 godizne w temperaturze 180 stopni.
- 4. Rosa:Białka z dodatkiem szczypty soli ubić na sztywną pianę po czym dodawać stopniowo cukier.( białka ubić podczas pieczenia sernika, najlepiej przed samym wyłożeniem piany na sernik)
- 5. Pod koniec pieczenia (gdy ser będzie lekko rumiany) wyłożyć pianę ubitą z cukrem, wyrównać lekko powierzchnię i piec jeszcze chwilę do momentu gdy piana będzie delikatnie brązowa, ale nie za ciemna - inaczej nie zrobi się rosa (około 10 - 15 minut). Po upieczeniu ciasto studzić przy lekko uchylonym piekarniku przez pół godziny, następnie wyjąć i całkowicie wystudzić. Gdy ciasto będzie zimne to będzie tworzyć się rosa. Sernik przechowywać w lodówce.
Porady
Dzięki zmieleniu sera 2 razy sernik wyszedł delikatny i miekki. Do sernika mozna również dodać rodzynki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze