Sernik z rodzynkami w rumie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Rodzynki namoczyć w rumie, najlepiej przez całą noc.
Miękkie mało utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
Żółtka jaj oddzielić od białek, i po jednym dodawać do masła, ciągle miksując. Następnie, na przemian, dodawać do masy mąki i twaróg. Rodzynki odsączyć, wrzucić do masy, wymieszać. Z białek ubić pianę i delikatnie połączyć ją z masą.
Blaszkę o wymiarach około 20 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie ciastkami (w moim przypadku, biszkopty oblane czekoladą), po czym wylać masę. Ciasto piec w 180stopniach przez około godzinę. Po tym czasie piekarnik wyłączyć, a sernik studzić przy uchylonych drzwiczkach.
Komentarze