REKLAMA

Sernik z rodzynkami

wyświetlono: 129 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

Wyjątkowy puszysty sernik z dodatkiem rodzynków, każdy kawałek rozpływa się w ustach. Przepisów na sernik jest dużo, ale właśnie ten zajmuje szczególne miejsce na moim stole świątecznym. Jest on wyjątkowy i robi furorę na spotkaniach rodzinnych.

opublikowany: 10.05.2022
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 30 min
  • Łatwy

Składniki:

  • Składnik na spód ciasta:
    • 90 g czekolady gorzkiej
    • 60 g masła
    • 2 łyżki cukru
    • 2 jajka
    • 1 szk. mąki pszennej
    • ½ łyżeczki sody
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Składniki na masę serową:
    • 1 kg twarogu w wiaderku
    • 250 mascarpone
    • 100 ml śmietany 30%
    • 2 jajka
    • 3 żółtka
    • Niepełna szklanka cukru
    • 1 opakowanie budyniu waniliowego
    • 10 dag rodzynek
    Składniki na polewę:
    • 2 czekolady mleczne
    • ½ szk. śmietany 30%
    • ½ szk. orzechów włoskich
Ocena:

(średnia 5 z 5 głosów)

Sposób przygotowania:

  • ciasto 1. Połamaną czekoladę przekładam do rondelka, dodaję masło oraz cukier i gotuję do chwili połączenia się składników. Następnie studzę łączę z jajkami, mąką, sodą, proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszam. Masę wylewam na dno tortownicy i podpiekam w rozgrzanym piekarniku 10 minut w 180°C.
  • masa 2. Twaróg, mascarpone, śmietanę przekładam do naczynia miksującego i miksuję mikserem, wbijam jajka oraz same żółtka, wsypuję cukier, suchy budyń, nadal miksując około 10 minut. Dodaję wcześniej namoczone w wodzie, odsączone rodzynki, delikatnie mieszam łyżką.
    Masę wykładam na podpieczony spód i ponownie umieszczam ciasto w rozgrzanym piekarniku i piekę 60 minut w 180°C.
  • polewa 3. Połamaną czekoladę przekładam do rondelka, wlewam śmietanę i gotuję do chwili rozpuszczenia się czekolady. Polewę wylewam na upieczone ciasto i posypuję pokruszonymi orzechami.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE