Sernik z rodzynkami
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto:
250 g masła
100 g cukru
3 żółtka
3 łyżki kakao
400 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6-8 łyżek wiórków kokosowych
Masa serowa:
1 kg sera (zmielonego,może być z wiaderka)
3 żółtka
6 białek
100 g masła
100 g cukru
100 g rodzynek
20 g mąki pszennej
20 g mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Masło posiekaj z mąką i cukrem. Następnie dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto.
Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na ok. 1 godzinę. -
2.
Masło utrzyj, a następnie dodaj żółtka utarte z cukrem. Do masy dodaj ser i obie mąki. Połącz składniki.
Białka ubij po czym przełóż do masy serowej i delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj rodzynki i jeszcze raz wymieszaj.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia przełóż połowę ciasta, na ciasto wyłóż masę serową i na wierzch masy pozostałe ciasto.
Sernik piecz przez ok. 1 godzinę w 180 C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Sernik z rodzynkami
Sernik jest ulubionym ciastem w moim domu i co pewien czas staram się przygotować coś nowego. Do wykonania dobrego sernika potrzebny jest oczywiście prawdziwy, dobry ser twarogowy. Najlepiej kupić taki w kostce i go zmielić, odradzam rzadkie sery wiaderkowe, ja używam z wiaderka ser Hanusi firmy M..
Sernik z rodzynkami na kruchym cieście
Sernik to ciasto, które lubi i zna chyba każdy. Ja i moja rodzina uwielbiamy. Tym razem upiekłam tradycyjny z rodzynkami, na kruchym cieście z domową polewą, taki właśnie uwielbiamy. Idealny z filiżanką kawy. Na różne okazje, święta, urodziny i podwieczorek. Upieczcie taki.
Komentarze