Sernik z rodzynkami

  • wyświetlono: 776 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Jak już wiecie uwielbiam piec serniki , dziś upiekłam tradycyjny sernik z mnóstwem rodzynek. Zaletą sernika jest że zawsze się uda ,trudno upiec zakalca :( Pamiętajcie tylko o twarogu ,podstawą jest dobry tłusty sprawdzony twaróg .

IMG_9922
  • 10 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

CIASTO KRUCHE :

1 szklanka mąki pszennej

2 żółtka

2 łyżki cukru pudru

100 gram masła

1 łyżka kwaśnej śmietany

szczypta soli

MASA SEROWA :

1 kg twarogu ( kostka)

5 jajek ( wolny wybieg)

masło 100 gram

1 szklanka drobnego cukru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

100 ml. śmietany kremówki

100 gram rodzynek

sok z jednej pomarańczy

LUKIER :

3 łyżki cukru pudru

sok z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z rodzynkami

  • 1. Ciasto kruche :

    Masło posiekać z mąką i cukrem, dodać żółtka roztrzepane z solą , śmietanę ,zagnieść ciasto.

    Zawinąć w folię i na 30 minut schować do lodówki.

    Formę prostokątną wyłożyć papierem do pieczenia.

    Ciasto kruche rozwałkować .

    Ciastem wylepić dno i brzegi formy.

    Podpiec 10 minut w 180 stopniach.
  • 2. Masa serowa :

    Twaróg przełożyć do dużej miski, dodać masło ( temperatura pokojowa), cukier ,jajka ,zmiksować na koniec dolać śmietankę, sok z pomarańczy i wsypać mąkę ,ponownie zmiksować .

    Rodzynki sparzyć ,dodać do masy ,wymieszać dużą łyżką.

    Masę serową przelać na podpieczony spód ,wstawić do piekarnika na 50 minut, temperatura 160 stopni.

    Upieczony i ostudzony sernik polać lukrem.
  • 3. Lukier:

    Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny na gęstą masę .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

twarógsernikrodzynkiciastaWielkanocboże narodzenienabiał

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik kajmakowy z rodzynkami na krupczatkowym spodzie.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik kajmakowy z rodzynkami na krupczatkowym...

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam...

Sernik jabłkowy z czekoladą i rodzynkami

Dodane przez: JustKuchcik

Sernik jabłkowy z czekoladą i rodzynkami

Ciasto iście skrojone wg gustów...

Sernik.

Dodane przez: BABECZKA 35

Piernikowy sernik z rodzynkami

Nieskromnie napiszę, że ten sernik...

Sernik na zimno z rodzynkami i galaretką

Dodane przez: kuchenny świat

Sernik na zimno z rodzynkami i galaretką

Zapraszam na pyszny sernik na zimno....

Sernik czekoladowy na kruchym cieście z rodzynkami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik czekoladowy na kruchym cieście z rodzynkami

Sernik to najlepsze ciasto na świecie....

Cynamonowy sernik z rodzynkami na kruchym cieście

Dodane przez: BABECZKA 35

Cynamonowy sernik z rodzynkami na kruchym...

Na świąteczny stół polecam pyszny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE