Sernik bez sera
- 1 godz. 10 min
Sernik bez sera, szybki, prosty, tani i niebiańsko puszysty! Idealna propozycja deserowa zaczerpnięta z przepiśnika cioci, która rozbudziła we mnie instynkt cukiernika-amatora ;)
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- ciasto:
3 szklanki mąki
4 żółtka
1 szkl. cukru pudru
200 g masła/margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
masa:
3 opakowania śmietany 18% (po 400 g)
2 opakowania budyniu śmietankowego
1 szkl. cukru
1 cukier wanilinowy
4 białka
500 ml mleka
dodatkowo:
tłuszcz do wysmarowania formy, bułka tarta
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik bez sera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę połączyć z posiekaną nożem margaryną/masłem. Dodać żółtka cukier puder i proszek do pieczenia, następnie zagnieść ciasto. 1/3 włożyć do zamrażalnika, resztę wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy, nakłuć widelcem.
-
2.
Śmietany ubić z cukrem wanilinowym i cukrem pudrem, dodać budynie połączone z mlekiem. Białka ubić na sztywno i dodać do śmietany. Delikatnie wymieszać.
Uwaga, do masy można dodać np. startą skórkę cytrynową by uzyskać aromat. -
3.
Masę wylać na spód ciasta w formie, na wierzch zetrzeć pozostającą zamrożoną część ciasta.
Piec 50 minut w temp. 200 stopni.
Oczywiście po ostygnięciu polecam posypać ciasto cukrem pudrem, chociażby dla efektu estetycznego.
Porady
Każdy piekarnik jest inny. Gdy obawiasz się zakalca powstałego w wyniku mokrej masy śmietanowej - podpiecz spód 10-15 minut w temp. 180 stopni. Przezorny zawsze ubezpieczony!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze