Sernik z powidłami śliwkowymi "Kropka"

wyświetlono: 1816 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Pyszny, mocno wilgotny sernik na bazie aromatycznych powideł śliwkowych, oraz puszysta masa serowa z wyczuwalnym dodatkiem skórki pomarańczowej suszonej. Przepis mojego pomysłu.

Dodany przez: Anitka0804

Opublikowany: 23.07.2016

Zobacz galerię

70min PT70M

Składniki

Spód:
1/2 kostki maragryny złota palma
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru kryształu
1 szklanka mąki
1 jajko
1/2 opakowania cukru waniliowego

Masa serowa:
1 kg sera białego
8 jajek
1/2 kostki miękkiej margaryny
1 szklanka cukru kryształu
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 opakowania cukru waniliowego
szczypta proszku do pieczenia

Lukier:
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 kieliszka ciepłego mleka
kilka kropel olejku cytrynowego

Dodatkowo:
1 słoik powideł śliwkowych
1 opakowanie skórki pomarańczowej krojonej - suszonej 20 g

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z powidłami śliwkowymi "Kropka"

1. Ciasto zagnaitamy, wałkujemy i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieceznia. Spód ciasta smarujemy grubo powidłem śliwkowym. Podpiekamy spód ciasta z powidłem ok. 12 minut.
2. Ser mielimy. Do sera dodajemy żółtka utarte z cukrem. Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy rozpuszczoną margarynę i resztę składników. Dodajemy białka i delikatnie mieszamy. Na podpieczony spód ciasta wylewamy delikatne masę serową.
3. Piec 60 minut w 160 stopniach. Składniki na lukier utrzeć.
4. Po wystudzeniu ciasta polukrować sernik.