Sernik z polewą kajmakową

  • wyświetlono: 7611 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Taki sernik z polewą to coś co lubię najbardziej. Jest delikatny i puszysty a w smaku po prostu rozpływa się w ustach.

1dd

Składniki

Ciasto:
1,5 szklanki mąki
125 g margaryny
1/2 szklanki cukru
1 jajko
łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:
1 kg sera wiejskiego
10 jajek
400 ml śmietany 30%
2 budynie śmietankowe
1,5 szklanki cukru pudru
torebka cukru waniliowego
mała puszka masy kajmakowej

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z polewą kajmakową

  • 1. Na stolnicę wysypujemy mąkę dodajemy margarynę, cukier, jajko i proszek do pieczenia. Zagniatamy gładkie elastyczne ciasto, owijamy w folię i wkładamy na 15 minut do zamrażalnika. Blachę o wymiarach 38x32 cm smarujemy delikatnie margaryną posypujemy bułką tartą i schłodzonym ciastem wylepiamy blaszkę. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 C.
  • 2. Ser mielimy dwukrotnie w maszynce. Białka oddzielamy od żółtek, żółtka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym a białka ubijamy na sztywną pianę.Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Do sera dodajemy budynie, masę jajeczną i wszystko razem miksujemy do połączenia się składników. Na samym końcu dodajemy pianę z białek i ubitą śmietanę wszystko delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.
  • 3. Na podpieczone ciasto wylewamy masę serową i wstawiamy do lekko nagrzanego piekarnika. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180C następnie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy jeszcze 20 minut. Po upieczeniu studzimy przy otwartych drzwiach piekarnika. Po ostudzeniu sernik smarujemy masą kajmakową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylasernikmasa krówkowamasa kajmakowasernik z polewąsernik z masą kajmakową

Komentarze

Podobne przepisy

sernik zebra z polewą

Dodane przez: alaaa

Sernik zebra z polewą

Sernik zebra ciekawa jestem kto...

Sernik z polewą wiśniową

Dodane przez: milchen

SERNIK Z POLEWĄ WIŚNIOWĄ

Świetny pomysł na urozmaicenie...

Sernik chałwowy z chałwową polewą

Dodane przez: edytaha

Sernik chałwowy z chałwową polewą

Bomba kaloryczna , ale jaka pyszna....

image-0kntl2y

Dodane przez: Mariola123

Sernik nowojorski z polewą malinową

Sernik nowojorski to najsmaczniejszy...

Sernik z polewą pomarańczową

Dodane przez: renataszozda

Sernik z pomarańczową polewą

Sernik jest bardzo kremowy i delikatny...

gotowe

Dodane przez: ziutula

sernik z polewą czekoladową

sernik jest aksamitny, delikatny,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE