REKLAMA

Sernik z piernikową pianką

wyświetlono: 163 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Sernik pieczony, przykryty piernikową pianką, powidłami śliwkowymi, kremem mascarpone i lukrowanymi piernikami

opublikowany: 22.10.2019
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 1 godz. 30 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 100g herbatników
    100g pierniczków w lukrze
    3/4 kostki masła

    1kg sera w wiaderku
    3 jajka
    3/4 szklanki cukru drobnego
    2x budyń śmietankowy
    100ml śmietany 30%

    słoik powideł śliwkowych 250g

    500ml śmietany 30%
    4 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej we wrzątku
    3/4 szklanki cukru pudru
    1 łyżeczka cynamonu
    1 łyżeczka przyprawy do piernika
    2 łyżeczki kakao
    ( zamiast pianki można zrobić krem mascarpone ze śmietanką i korzennymi przyprawami)

    250g serka mascarpone
    300ml śmietany 30%
    1/2 szklanki cukru pudru


    do dekoracji: pierniczki, cukrowe figurki, srebrny brokat
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • spod 1. Ciastka i pierniki mielimy, dodajemy roztopione masło i mieszamy.
    Wykładamy dno tortownicy, mocno dociskając.
    Wkładamy do lodówki na ok 30minut.

    Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy ser i miksujemy.
    Następnie dodajemy śmietanę i budyń. Znów miksujemy.
    Sernik pieczemy ok 50minut w temperaturze 180stopni bez termoobiegu.
    Odkładamy do wystygnięcia.
  • sernik2 2. Śmietanę 30% ubijamy z cukrem i przyprawami na gęsty krem. Następnie powoli dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Wstawiamy do lodówki.

    Ostudzony sernik smarujemy powidłami śliwkowymi, następnie nakładamy już tężejącą piernikową piankę. Ciasto wstawiamy do lodówki.

    Ser mascarpone ubijamy ze śmietaną i cukrem – na gęsty krem.

    Gdy piernikowa pianką stężeje, wykładamy na nią krem mascarpone – smarując, lub dekorując szprycą – wg naszej fantazji.

    Sernik ozdabiamy pokruszonymi piernikami.
    Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Słodko Słodka Zdjęcie do publikacji.

Sernik z kisielową pianką

Sernik jest bardzo fajny,dodatkowo kisielowa pianka nadaje mu fajny smaczek;-)

kategoria: Ciasta serniki opublikowany: 23.04.2017 | wyświetlono: 4930 Książki kucharskie: 19 | Polecenia: 2

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE