Sernik z pianką truskawkową

4.5 (193 ocen)

  • 60 min

Uwielbiam sernik i truskawki .To mnie zainspirowało do upieczenia tego sernika z pianką truskawkową.

  • 60 min

Składniki:

  • Spód: 200 g herbatników,80 g masła
    Masa serowa: 1 kg sera 3-krotnie mielonego
    100 ml śmietanki 30%
    4 jaja ,310 g cukru pudru,3 łyżki mąki ziemniaczanej
    1 cukier waniliowy
    Pianka truskawkowa: 400 g truskawek
    1 galaretka truskawkowa ,1 łyżeczka żelatyny ,100 ml śmietanki 30 %
Wystaw ocenę:

4.5 (193 ocen)

Zobacz również:

Desery

Sernik z pianką truskawkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Spód; masło roztapiamy,herbatniki kruszymy.Połączyć masło z herbatnikami .Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem i delikatnie ugnieść.Włożyć do lodówki .
    Masa serowa:Twaróg połączyć ze śmietaną i mąką,dodać utarte żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.Białka ubić na sztywną pianę i połączyć z masą serową.Na spód z herbatników wylać masę i wstawić do piekarnia nagrzanego do 180 stopni i piec ok.60 minut.
    Pianka truskawkowa: Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w pół szklanki gorącej wody dodając dodatkowo łyżeczkę żelatyny. Następnie galaretkę energicznie mieszamy, aż do rozpuszczenia żelatyny.Truskawki miksujemy za pomocą blendera.Rozpuszczoną galaretkę mieszamy z zmiksowanymi truskawkami .Śmietankę ubić na sztywną i delikatnie wymieszać .Powstałą piankę wylewamy na ostudzony sernik i wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Porady

Truskawki można zastąpić malinami

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować