Sernik z pianką
- 2 godz.
Zachwyca swoją lekkością, jest idealny na Boże Narodzenie, Wielkanoc czy wizytę rodziny, a także do zwykłej niedzielnej kawy.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 15 dag margaryny
• jajko
• żółtko
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
• 1 kg sera twarogowego mielonego (z wiaderka)
• 2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1 budyń śmietankowy bez cukru (w proszku)
• 4 żółtka
Wierzch:
• 7 białek
• szczypta soli
• 2/3 szklanki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Składniki na ciasto zagnieść i uformować kulę, wstawić do lodówki na godzinę w celu schłodzenia.
- 2. Masa serowa: Zmiksować żółtka z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawać po łyżce zmielony ser twarogowy dalej ucierając. Wsypać proszek budyniowy, i dokładnie wymieszać. Następnie wlewać powoli mleko i olej ciągle miksując.
- 3. Blachę o wymiarach 23 cm na 37 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Dno i boki formy wylepić rozwałkowanym ciastem i wlać masę serową. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175C i piec 1 godzinę.
- 4. Wierzch: Z białek, soli i cukru ubić sztywną pianę. Wyłożyć na upieczone ciasto, wyrównać łyżką i piec jeszcze ok. 15 - 20 minut, aż beza się zrumieni.
Porady
Sernik możesz udekorować sezonowymi owocami np. truskawkami i bitą śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze