Sernik z owocami pod bezą

5 (180 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Ulubiony serniczek w moim domu. W sezonie korzystam ze świeżych owoców, a zimą pozostają mrożone. Zapraszam :)

Składniki:

  • ciasto: 3 szk.mąki
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    3 łyżki cukru
    5 żółtek
    kostka margaryny (250g)

    masa serowa: 1 kg twarogu (może być z wiaderka)
    5 jajek
    3/4 szk.cukru
    budyń śmietankowy( bez cukru)
    kostka margaryny (250g)

    masa bezowa: 5 białek
    torebka kisielu wiśniowego
    szklanka cukru

    ponadto: 450g mieszanych owoców ( maliny, truskawki,wiśnie, czarna porzeczka) - u mnie mrożone
    cukier puder do posypania
    masło i bułka tarta do formy










Wystaw ocenę:

5 (180 ocen)

Zobacz również:

Do kawy Desery

Sernik z owocami pod bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • składniki na kruche ciasto 1. Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na dwie porcje. Jedną włożyć na godzinę do lodówki, a drugą wylepić spód wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą blachy (25x38cm). Piec 10 minut w 180st.
  • masę serową połacz z bezą 2. Masa serowa: białka oddzielić od żółtek.Margarynę utrzeć z żółtkami dodając cukier, budyń i ser łyżkami. Na końcu połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. Masę wyłożyć na podpieczony kruchy spód i piec 40 minut w 170 st.
  • na owoce wyłóż bezę 3. Masa bezowa: białka (pozostałe z kruchego ciasta) ubić na sztywno, dosypując cukier a na końcu kisiel. Owoce (bez rozmrażania) rozłożyć na podpieczonej masie serowej ( kilka zostawić do dekoracji, większe owoce przekroić) a na nie rozsmarować masę bezową.
  • zetrzyj kruszonkę 4. Bezpośrednio na bezę zetrzeć ciasto z lodówki.
  • gotowe ciasto 5. Sernik piec jeszcze 30 minut w 160 st. Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.

Porady

w sezonie korzystamy ze świeżych owoców

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PP_05-2014

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować