Sernik z okienkiem na biszkopcie

  • wyświetlono: 396 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne ciasto na każdą okazję. Ten sernik jest ciastem pracochłonnym, ale warto go zrobić. Przepis zaczerpnięty z bloga Dusiowa Kuchnia.

danusia19671

Składniki

Biszkopt :
jajka - 5 szt
cukier - 5 łyżek
mąka - 4 łyżki
kakao -1 łyżki
proszek do pieczenia - szczypta
Masa serowa :
ser w kostce - 500 g
śmietana kremówka 36 % - 450 ml
cukier puder - 5 łyżek
żelatyna - 4 łyżeczki
woda gotowana - 1/4 szkl
Dodatkowo :
2 galaretki truskawkowe
3 szkl gotowanej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z okienkiem na biszkopcie

  • 1. Biszkopt : Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę z białek, dodając cukier, dalej ubijać. Do ubitej piany dodawać po jednym żółtku, ubić. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać do piany, delikatnie wymieszać łyżką.
  • 2. Przelać ciasto do wysmarowania tłuszczem blachy o wymiarach 25 x 35 cm. Wstawić do piekarnika, piec ok.25 minut w 180 stop. Formę keksówkę wyłożyć papierem, na papierze ułożyć gorące ciasto w kształcie rynny, wystający bok poza foremką uciąć, odstawić do ostudzenia.
  • 3. Galaretki : Galaretki rozpuścić w trzech szklankach wody, odstawić do całkowitego stęzenia. Następnie wyjąć galaretki ze szklanek i nożem lub foremką wycinać słupki, dociskając foremką przez całą długość galaretki.
  • 4. Masa serowa: Schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Do kremówki dodawać po trochu rozpuszczoną i ostudzoną żelatynę, ciągle miksując. Ser zmiksować blenderem, dodawać po łyżce do śmietany, dobrze zmiksować.
  • 5. Wyłożyć część masy serowej na dno biszkoptu, ułożyć na masie wycięte galaretki, wyłożyć resztę masy serowej , do samej góry, odstawić na kilka godzin do lodówki. Ciasto wyjąć z formy, za pomocą papieru, odwrócić je i kroić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sertania_kuchniaslodkie_zyciebiszkopturodzinysernikciastadeseryświętaśmietana kremówkaimieninygalaretki truskawkowe

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno z brzoskwiniami

Dodane przez: Katarzyna88

Sernik na zimno z brzoskwiniami na biszkopcie

Sernik na zimno z gotowanego sera...

SERNIK GOTOWANY NA BISZKOPCIE

Dodane przez: Mariola123

SERNIK GOTOWANY NA BISZKOPCIE, MOJA DELICJA

Sernik gotowany na biszkopcie jest...

Piankowy sernik na biszkopcie

Dodane przez: Basiliana

Piankowy sernik na biszkopcie

Delikatna, puszysta masa serowa...

sernik na zimno

Dodane przez: Anitka0804

Truskawkowy sernik na zimno na biszkopcie

Orzeźwiający, pyszny i delikatny...

Sernik na zimno na biszkopcie

Dodane przez: danusia19671

Sernik na zimno na biszkopcie

Proste i smaczne ciasto , w polewie...

Pyszny sernik borówkowy.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik borówkowy na kokosowym biszkopcie

Sezon borówkowy trwa, warto więc...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE