Sernik z nutellowym grysikiem, pianką, brzoskwinią i rabarbarem

  • wyświetlono: 416 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ciasto w konsystencji przypomina typowy tort przekładany kremem. Jest to sernik na piernikowym spodzie, z dodatkiem brzoskwiń i rabarbaru. Oprócz masy serowej, ciasto ma także pyszny grysik na mleku z dodatkiem Nutelli. Całość pokryta pianką z piernikową nutą. Pychotka warta spróbowania. Polecam!

P10

Składniki

Ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 szklanki kaszy manny
1/3 szklanki cukru
4 żółtka
250 g miękkiego masła lub margaryny
2 łyżeczki przyprawy o piernika
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:
1 kg serka naturalnego delikatnego 7,5% (wiaderko)
1/3 szklanki cukru
150 g stopionego masła
4 jajka
2 opakowania budyniu bez cukru o smaku waniliowym (na 1/2 L mleka każde)

Gryski:
1 L mleka
1 szklanka kaszy manny
400 g kremu o smaku czekoladowo - orzechowym typu Nutella
3 żółtka

Pianka:
7 białek (zimne - z lodówki)
1 kopiasta łyżka cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka przyprawy do piernika
szczypta soli

Dodatkowo:
300 g brzoskwiń
100 g rabarbaru
1 - 2 łyżki bułki tartej

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z nutellowym grysikiem, pianką, brzoskwinią i rabarbarem

  • Sernik z nutellowym grysikiem, pianką, brzoskwinią i rabarbarem1. Składniki przeznaczone na ciasto zagnieść. Masą wylepić formę (25 x 40) wyścieloną papierem do pieczenia. Piec 15 min (180 st. C). Wstępnie podpieczone ciasto równomiernie posypać bułką tartą, następnie obłożyć pokrojonym na małe kawałki rabarbarem i rozdrobnionymi, uprzednio pozbawionymi pestek brzoskwiniami.
  • Sernik z nutellowym grysikiem, pianką, brzoskwinią i rabarbarem2. W garnku zagotować mleko na grysik. Powoli wsypać kaszę, mieszając. Nadal mieszając, gotować kilka minut, do uzyskania gęstego kremu. Garnek zdjąć z palnika, dodać Nutellę i dokładnie wymieszać. Dołożyć żółtka, po czym energicznie wymieszać.
  • Sernik z nutellowym grysikiem, pianką, brzoskwinią i rabarbarem3. Masę wyłożyć na brzoskwinie i rabarbar.
  • Sernik z nutellowym grysikiem, pianką, brzoskwinią i rabarbarem4. Składniki przeznaczone na masę serową zmiksować. Całość wyłożyć na grysik. Formę włożyć ponownie do piekarnika i piec 30 min (180 st. C).
  • Sernik z nutellowym grysikiem, pianką, brzoskwinią i rabarbarem5. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Nadal miksując, wsypać cukier. Dodać mąkę oraz przyprawę do pieczenia - dokładnie wymieszać. Formę wyjąć z piekarnika. Na masę serową równomiernie wyłożyć przygotowaną piankę.
  • Sernik z nutellowym grysikiem, pianką, brzoskwinią i rabarbarem6. Całość po raz kolejny włożyć do piekarnika i piec jeszcze 20 - 25 min (180 st. C). Wystudzone ciasto przechowywać w chłodnym miejscu.

Porady

Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serslodkie_zyciesezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatatortCiastotwarógbezakremsernikDeserna słodkobudyńkruche ciastoplacekkasza mannabrzoskwinieRabarbarświętapiankamasanutellaprzyprawa do piernikamasłoczekoladowyefektownedelikatneuroczystośćgrysikoryginalnez owocamiwaniliowyKREMOWEwarstwoweorzechowygrysikowieckasza na mlekuprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

SERNIK Z PIANKĄ I BRZOSKWINIAMI

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SERNIK Z PIANKĄ I BRZOSKWINIAMI

Wszystkie przepisy, które moja...

Drożdżowe Z Rabarbarem, Budyniową Pianką I Kruszonką

Dodane przez: gotowanietoproste

Drożdżowe Z Rabarbarem, Budyniową Pianką...

Takie drożdżowe ciasto z pianką...

image-1wf018q

Dodane przez: KuchniaPoli

PÓŁKRUCHE CIASTO Z RABARBAREM I CZEKOLADOWĄ...

Półkruche ciasto z owocami i budyniową...

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniową pianką

Dodane przez: Izabela77

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniową pianką

Wyśmienite ciasto z rabarbarem,...

Sernik z morelami i cytrynową pianką

Dodane przez: joanna30

Sernik z morelami i cytrynową pianką

Serniki uwielbiam pod każdą postacią....

Sernik z truskawkami na daktylowym spodzie

Dodane przez: Zdrowo_by_katarzynka

Sernik z brzoskwinią i bezą pod maślaną kruszonką

Sernik z brzoskwinią i bezą pod...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE