Sernik z nutellowym grysikiem, pianką, brzoskwinią i rabarbarem

Sernik z nutellowym grysikiem, pianką, brzoskwinią i rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Składniki przeznaczone na ciasto zagnieść. Masą wylepić formę (25 x 40) wyścieloną papierem do pieczenia. Piec 15 min (180 st. C). Wstępnie podpieczone ciasto równomiernie posypać bułką tartą, następnie obłożyć pokrojonym na małe kawałki rabarbarem i rozdrobnionymi, uprzednio pozbawionymi pestek brzoskwiniami.
• 2. W garnku zagotować mleko na grysik. Powoli wsypać kaszę, mieszając. Nadal mieszając, gotować kilka minut, do uzyskania gęstego kremu. Garnek zdjąć z palnika, dodać Nutellę i dokładnie wymieszać. Dołożyć żółtka, po czym energicznie wymieszać.
• 3. Masę wyłożyć na brzoskwinie i rabarbar.
• 4. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Nadal miksując, wsypać cukier. Dodać mąkę oraz przyprawę do pieczenia - dokładnie wymieszać. Formę wyjąć z piekarnika. Na masę serową równomiernie wyłożyć przygotowaną piankę.
• 5. Składniki przeznaczone na masę serową zmiksować. Całość wyłożyć na grysik. Formę włożyć ponownie do piekarnika i piec 30 min (180 st. C).
• 6. Całość po raz kolejny włożyć do piekarnika i piec jeszcze 20 - 25 min (180 st. C). Wystudzone ciasto przechowywać w chłodnym miejscu.