Sernik z nutą pomarańczy
Lidia Bawolska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ten sernik zrobiłam bardzo szybko, wcale nawet go nie planowałam. Miałam ser w lodówce a reszta już poszła ekspresowo!
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
* 70 dkg zmielonego sera białego
* 5 jajek
* 3/4 szklanki cukru
* 1/2 szklanki oleju
* 100 ml śmietanki 30%
* cukier wanilinowy
* ekstrakt pomarańczowy
* skórka z pomarańczy albo gotowy cukier z pomarańczą
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Na spód:
* 5 dkg masła
* 20 dkg herbatników
Na polewę:
* 1,5 łyżki kakao
* 5 dkg masła
* 2 łyżki cukru
* 1 łyżeczka żelatyny
* woda ok. 4-5 łyżek
* 1 łyżeczka cukru wanilinowego
Dodatkowo:
* prażone płatki migdałów
* maliny
4.98 (142 ocen)
Sernik z nutą pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatniki rozkruszyłam za pomocą blendera na miałko. Masło roztopiłam i połączyłam z ciastkami. Wymieszałam dokładnie i wylepiłam dno tortownicy. Tortownicę wcześniej wyłożyłam papierem do pieczenia. Średnica 22 cm. Schłodziłam w lodówce do momentu aż zrobiłam masę serową.
Białka oddzieliłam od żółtek.
Żółtka utarłam na puszystą masę z cukrami. Dodałam 1,5 łyżeczki cukru z pomarańczą oraz 1 łyżeczkę ekstraktu pomarańczowego.
Wlałam olej i miksowałam dalej. Dodałam ser, mąkę ziemniaczaną i wyrobiłam gładką masę. Pod koniec wlałam śmietankę i wymieszałam aż wszystko ładnie się połączy.
Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Połączyłam z masą serową za pomocą szpatułki.
Wyłożyłam masę serową na przygotowany wcześniej spód z herbatników. Piekłam 50 minut w 180 stopniach.
Kiedy wyłączyłam piekarnik nie otwierałam drzwiczek przez ok. 10 minut. Po tym czasie drzwiczki uchyliłam i zostawiłam ciasto na ok. 15 minut w piekarniku.
Jak sernik już się upiekł i wystygł zrobiłam polewę.
Masło roztopiłam, dosypałam kakao, cukier i cukier wanilinowy. W 5 łyżkach gorącej wody rozpuściłam żelatynę i dodałam do polewy. Mieszałam do całkowitego rozpuszczenia i połączenia się składników. Tak przygotowaną polewą udekorowałam mój sernik.
Posypałam prażonymi płatkami migdałów. Przed podaniem udekorowałam malinami.
Porady
* dodałam cukier z pomarańczą, ale można dodać skórkę otartą z pomarańczy * zamiast ekstraktu można dodać olejek pomarańczowy
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze