Sernik z musem porzeczkowym
Składniki:
- 185 g herbatników kakaowych
1 łyżka cukru pudru
50 g roztopionego masła
Mus:
200 g porzeczek
1 łyżka cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Masa serowa:
1 biała czekolada
400g twarogu
100 g cukru
3 łyżki śmietany
1 cukier waniliowy
3 jajka
20 g budyniu waniliowego
tortownica 23 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z musem porzeczkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciastka zmielić, dodać cukier i masło, wymieszać i wylepić natłuszczoną tortownicę. Schłodzić.
- 2. Porzeczki rozgotować,odparować nadmiar płynu, przetrzeć przez sito, ponownie zagotować dodając mąkę rozmieszaną w minimalnej ilości wody.
-
3.
Ser zemleć trzy razy w maszynce do mięsa.
Czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej. -
4.
Ser ucierać z cukrem i cukrem waniliowym dodając po jednym jajku.
Do masy serowej dodać stopioną czekoladę,budyń, śmietanę i dokładnie zmiksować. - 5. Do przygotowanej tortownicy wyłożyć część masy serowej, zrobić kilka kleksów z musu,lekko przemieszać i wyłożyć resztę sera.
-
6.
Piec 55-60 minut w temp 180 stopni. Po upieczeniu zostawić w piekarniku do przestygnięcia. Po całkowitym schłodzeniu dowolnie udekorować.
Podawać z odrobiną musu.
Porady
Porzeczki mogą być mrożone.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SERNIK Z MUSEM
Kruchy spód, delikatna serowa masa i lekka puszysta owocowa pianka totalnie podbiły nasze serca! Sernik został okrzyknięty jednym z najlepszych serników, jakie kiedykolwiek robiłyśmy! I zgadzam się w 100%! Jest świetnym pomysłem na deser do popołudniowej kawki. Każdy będzie chciał dokładkę - gwarantuję! Lekki,...
Sernik z musem truskawkowym
Uwielbiam serniki! Ale to już chyba wiecie sądząc po moich zbiorach Ten choć pieczony pachnie latem, na wspaniałej kruszonce, wilgotny wręcz maślany, smaku dopełnia mus ze świeżych truskawek i bita śmietana, wypiek obok którego nie sposób przejść obojętnie, jeden z lepszych serników, mus możemy zmieniać...
Komentarze