Sernik z musem mandarynkowym

  • wyświetlono: 843 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Mandarynki i bita śmietana sprawiły , że zwykły pieczony sernik stal się odświętnym sernikiem.

ewaeu
  • 180min

Składniki

500 g sera ( mój z wiaderka Piątnica )
6 jajek
50 g masła
1/3 szklanki cukru
budyń śmietankowy

1 kg mandarynek
2 galaretki cytrynowe
łyżka cukru ( moje mandarynki były bardzo kwaśne )

300 g śmietany 30 %
łyżka cukru pudru
40 g żelatyny fix

50 g czekolady mlecznej
łyżeczka masła
łyżeczka mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z musem mandarynkowym

  • 1. Białka oddzielić od żółtek . Białka ubić na pianę usztywniając łyżka cukru.
    Ser zmiksować z miękkim masłem i cukrem . Dodawać po jednym żółtku i budyń , nadal miksować . Na koniec połączyć z piana z białek.
    Przełożyć masę serowa do wysmarowanej tłuszczem tortownicy i włożyć do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 60 min.
  • 2. Mandarynki dokładnie umyć i włożyć do garnka . Zalać ok 2 litrami wody i gotować do momentu , aż owoce zaczną się rozpadać ( ok 1 godziny na wolnym ogniu ) .
    Owoce przetrzeć przez sito. Dodać galaretki i zagrzać , żeby galaretki się rozpuściły. Schłodzić .
  • 3. Śmietanę ubić z łyżką cukru pudru na sztywno.
    Żelatynę rozpuścić i dodać do śmietany.

    Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
  • 4. Na zimny sernik wyłożyć mus mandarynkowy, następnie śmietanę i polać delikatnie czekoladą. Schłodzić.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebita śmietanasernikmandarynkisernik z musem mandarynkowym

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z musem jabłkowym

Dodane przez: dorota w

Sernik z musem jabłkowym

Sernik z dodatkiem musu jabłkowego,...

Sernik z musem wiśniowym

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Sernik z musem wiśniowym

Sezon na wiśnie trwa więc warto...

image-0s2hhgt

Dodane przez: moniucha_

Sernik z musem czekoladowym

mój ulubiony ostatnio sernik

Sernik z musem jeżynowym

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Sernik z musem jeżynowym

Jesień, jeszcze ciepła, przyjemna...

Sernik

Dodane przez: Mniam1

Dyniowy sernik z musem czekoladowym

Sernik w kolorach jesieni. Kremowy,...

sernik z musem malinowym

Dodane przez: Magda_Z

Sernik z musem malinowym

Pyszny aromatyczny słodki sernik...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.